名前サンジョヴェーゼはJoveのの血を意味するイタリア語のフレーズから来ている。
この赤ワインは、最高のトスカーナからキャンティワインに使用されるブレンドとして知られています。若いワインのように、それは非常にイチゴとスパイスのフルーティな味がありますが、オーク樽での年齢に委ねた場合には、オークの風味になります。ブルネッロとなっている最高の知られているこのワインの14種類のクローンが、実際にあります。これらのブドウは、トスカーナで生まれたが、彼らは、以来、イタリアのすべてのワイン醸造地域に広がっている。キャンティ、Tignanelloとヴィーノノビレ·ディ·モンテプルチャーノの主要成分の一つであることに加えて、独自にこのワインのいくつかのバージョンがあります。
これらは、ブルネッロ·ディ·モンタルチーノ、ロッソ·ディ·モンタルチーノとサンジョヴェーゼ·ディ·ロマーニャが含まれています。実際にはブルネッロ·ディ·モンタルチーノでのみ許可されて他のワインです。サンジョヴェーゼ（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/サンジョヴェーゼ）ぶどうはまた、イタリアの外で栽培され、ワインはオーストラリアで非常に人気となっている。また、バラのワインやドルチェネロと呼ばれるデザートスタイルのワインを作るために使用されます。
チョークヒルワイナリーによってオーストラリアで生産され、これらのワインの一つが16のアルコール含有量、任意のワインの最高を持っています。米国では、イタリアの移民は1800年代に彼らと、このブドウの種をもたらしたが、ワインは、それがワインの生産のための任意の量で成長させたスーパートスカーナのの一つとして成功になるまでそうではありませんでした。サンジョヴェーゼブドウのつるはかなり丈夫で、ブドウの木に影響を与える病気のほとんどに耐性があるにもかかわらず、ベリーは非常に簡単に腐る。彼らは、サイズや色にブルーブラックが小さく、よく成長するために、ホット乾燥した気候が必要です。
彼らは徐々に熟すが、ブドウは、ブドウの高収率で生成します。これは、土壌条件に非常に敏感であるため、成長させることが困難ブドウである。ゆっくりと熟成プロセスのために、それは非常にタンニンで、深さの多くを持っていません。ワインメーカーは常に、サンジョヴェーゼで実験されており、異なったタイプのワインの広範なリストが出ている。リストだけで200以上の品種があるときは、特にオーストラリアでは、成長を続けています。これらのブドウからワインを作るについて発見する別の何かが常にあります。このワインとフードのペアリングしてもやることは簡単です。それは、特に任意のイタリアや地中海料理、パスタとうまく動作します。
それはバーベキューで、あるいはチーズさまざまな種類の提供するワインの完璧な選択です。魚料理と組み合わせた場合、彼らは魚の味を圧倒ので、彼らはうまく機能しない。あなたはできるだけ早くあなたが最初に一口を取るようサンジョヴェーゼワインや他の赤ワインとの違いに気づくでしょう。これらは、酸性度の高いレベルに穏健派と一緒にフルーティーな味と香りを持つミディアムボディのワインです。仕上げは、それが若いワインの場合は特に、ムールヴェードル（のhttp://www。wineaccess。com /ワイン/ブドウ/ムールヴェードル）と同様、通常は苦い。味は年齢とともに改善されます。
あなたはこれらのワインに経験するユニークな味のものがあります：あなたは苦い味のワインが好きではないvioletsIf、その後、あなたはおそらくサンジョヴェーゼの味が好きで文句を言わない梅イチゴ煙タールトーストバニラ月桂樹シナモンクローブピールブルーベリーオレンジタイム。しかし、それはあなたに成長するワインですので、あなたもすぐにそれを却下するべきではありません！検索
