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1。メディアミキシングボウルに入れ、卵白を、30分間室温で放置。
2。茶色の紙や箔ライン二つの大きなクッキーシートは、脇に置きます。
3。卵白に歯石のバニラとクリームを追加します。柔らかいピークフォーム(チップカール)まで高速に媒体上電動ミキサーで泡立てます。
徐々に硬く、光沢のあるピークフォーム(ヒントはストレートスタンド)と砂糖が溶けるまで破って、一度に砂糖大さじ2を追加します。ペパーミント抽出物中に迅速に打つ。食紅を数滴が付いているピンクの色合い、必要に応じて。
4。準備されたクッキーシートの上に大きな星の飾る先端、パイプクッキー(直径1 1/2インチ約形のクッキー)とペストリー管を使用した。 15分間300度Fのオーブンで焼く。オーブンの電源を切り、約30分に閉じドアオーブンでクッキーが乾燥してみましょう。クッキーシートから外します。カバーし、乾燥した場所に保管してください。 45クッキーを作る。
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