子羊のローストレッグ我々が知っているようでおいしいです。
しかしながら、バーベキューの方法で夏の間の歴史的な高さに撮影することができます。多くの人がバーベキューに大関節を調理を警戒していますが、この手法に従えば、あなたは成功した、毎回そのような肉を調理することができるようになりますし、あなたの次のbarbequeMy方法で単にハンバーガーやホットドッグ以上のものを提供するときは本当にあなたのゲストを喜ばせる提供する前に、それを終了するを除いてバーベキューでラムを調理していないに基づいています。その代わりにあなたのオーブンで最初に子羊を調理した後、唯一バーベキューで最後の仕上げを行います。この料理は、最高品質のマリネから始まり、終わる。
あなたはこれらを購入することができますが、私はずっと自分を作ることを好む。本当に肉にこだわっ良い厚いマリネは好まれることである。ハーブとスパイスの組み合わせにあなたの想像を使用しています。あなたが満足しているソースを持ってまで、私はローズマリー、クミン、ガーリックなどが好きですが、ちょうど実験。肉にマリネを取得するには、ラムにあなたのマリネをマッサージした後、約半分センチメートルの深さに上のすべての足をスラッシュ。私は次のことは、きちんとフィッティング焙煎錫を使用しています。
ぴったり錫を使用すると、それはジューシーで風味豊か続けている調理されているときに、肉とその周辺のマリネを保つことを意味します。私は頻繁に焙煎錫にそれを取得するために、骨のエンドピースを通して見なければならないし、それを上に折る。 Oneあなたの子羊が錫にある、ホイルでゆるくそれをカバーし、約180℃のオーブンに入れ。あなたが選択した調理時間がどのようにまれに依存したり、よくあなたの子羊のようにあなたを行う。必要であれば、それはよくやった後、一時間半は、それを行います。あなたの好みに応じてそこから時間を短縮。
私は見つけることが最善の方法は、足の深い部分から出てくるジュースの色をチェックすることですが、あなたは、同様に温度をチェックするために肉用温度計を使用することができ、これは本当に肉が上に来ている方法を説明します。肉が行われる前にバーベキューは40分程度点灯し得る。その子羊をオーブンで調理された後、あなたはbarbequeing開始する準備が整いました。バーベキューに子羊を入れて、肉の上に焙煎錫からすべてのジュースをブラッシング開始。ターニングと仮縫い保つ、これが素敵黒焦げ、カラメルアウター地殻を構築するものです。約10分後にラムが行われる必要があります。
バーベキューの子羊を取り出し、十〜15分のために休むためにスズ箔でカバー。子羊が休んでいる間にパンジュースを減らします。あなたは、コンロの上に置くこともできますし、単にこれは最も信じられない肉汁を作りますバーベキューにトレイを置くことができます。子羊が休まれたらあなたはそれを彫る準備が整いました。脚からスライスを彫るとサーブ。このようにあなた子羊を料理の美しさは、肉は非常にジューシーで柔らかくなりますが、各プレート上に混合物を提供することができますので、それはまた、外の美しい黒焦げの地殻を持っているということです。
しおれた野菜（おそらくまたホイル小包でバーベキューに行って）とジャガイモとラムを提供しています。うまくいけば、これは子羊の美しくバーベキュー脚を製造するためにあなたにいくつかのアイデアを与えている。検索
