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ボルチモアのセリアック研究メリーセンター

     編集:健康

大学を回避するセリアック食品は大体1からすべての150のアメリカ人は、セリアック病を持っていると推定している。
自己免疫疾患の治療法はありませんが、それは無グルテン食で管理することができます。グルテンは、小麦、ライ麦、大麦で発見タンパク質である。セリアック病を持つ人は、グルテンを含む食品を食べるとき、彼の免疫システムに悪影響反応し、重要な栄養素を吸収する小腸の領域に損傷を引き起こす。小麦、大麦、ライ麦
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ピザ、パン、パスタ、小麦、大麦、ライ麦で作られた他の食品は間違いなくセリアックダイエットは避けるべきである。これは白小麦粉、スペルト小麦粉、全粒粉またはカムート粉のような小麦ベース小麦粉で作られてクッキーやケーキのようなすべての食品が含まれています。
小麦ふすま、小麦胚芽やライ麦で作られた穀物も避けるべきである。これは、ラベルが付いています食品は "小麦の自由"は必ずしもグルテンフリーの意味ではないことに注意することが重要です。買取加工食品
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グルテンは、コールドカット、ホットドッグ、お菓子、チーズ、準備サラダドレッシング、ケチャップなどを含む加工礎で見つけることができます。ラベルに加水分解コムギタンパクと加水分解植物性タンパク質を探してください。これらの成分はグルテンを含み、香味剤または結合剤として使用される。
カラメル色素、トウモロコシや小麦のどちらから作ることができる組み換え食品のでんぷんのような加工食品で見つかった共通の食材を使用し、十分に注意してください。買取ビール
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ほとんどすべてのビールスタウトとエールを含む小麦、大麦、ライ麦が含まれています。これはまた、ルートビールのようなノンアルコールビールを含む。ワインやお酒は、これらの成分なしで作られる傾向にあるとセリアックダイエット一般に安全です。 【楽ギフ醤油と調味料、増粘剤としての肉汁と醤油を使用し、小麦のような検索検索

多くのソースや処理または人工的な成分が含まれています。
グルテンフリーのポテトチップに加え、これらのようないくつかの調味料にも小麦を含めることができます。それらが具体的としてラベル付けされない限り、一般的に買取オーツ検索検索

は、セリアック病を持つ人々は、麦を避けるべきである "グルテン自由。"メイヨークリニックによると、医師は滞在をお勧めしますオートムギから離れてそれらを成長又は処理されるときに、小麦と接触することができるように。

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