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PeptideGuide.comによると、ペプチドは、2つ以上のアミノ酸の間の連結の結果として形成される分子またはポリマーである。アミノ酸は、カルボキシル官能基とアミンの両方を含む分子である。アミノ酸の鎖が50未満で構成される場合、これらの分子はペプチドと呼ばれる。鎖が50以上で構成されている場合は、タンパク質と呼ばれます。
アミノ酸は、ペプチド結合によって保持されます。 1つのアミノ酸が別のアミノ酸の窒素原子に結合する。その結果、PeptideGuide.comによれば、実験室環境でペプチドを合成することができます。それらは、あるアミノ酸のN末端(アミノ基)と別のアミノ酸のC末端(カルボキシル基)とのカップリングによって合成される。液相ペプチド合成と固相ペプチド合成は、実験室でペプチドを作る2つの方法です。
PeptideGuide.comによるとペプチドは、様々な用途のために合成される。
それらは、ポリペプチドの構造機能研究においてペプチドホルモンとして使用される。それらはまた、新しい酵素の設計および交差反応抗体の調製におけるホルモンアナログとしても使用されている。
ProteinCrystallography.orgによると、ペプチドは通常それらの機能に基づいて分類される。ホルモンとして分類されるペプチドは、細胞間でシグナルを伝達する。アルカロイドは真菌、植物および甲殻類に由来し、攻撃から生物を守ることに関与している。抗生物質は、微生物、特に多くの種類の細菌の増殖を防ぎます。
神経ペプチドは、神経組織(脳に見られる)に由来し、調節およびシグナル伝達プロセスに関与する。毒素ペプチドは毒であり、調節ペプチドは、上記の他の機能カテゴリーのいずれにも適合しないペプチドを分類するために使用される。
アンチエイジング産業皮膚の表皮と表皮との間でメッセージを中継する能力があるため、製品中にペプチドを使用する。 SkinCareRX.comによれば、「年齢が近づくにつれて、コミュニケーションが皮膚内で減少し、コラーゲン産生が減少し、エラスチン繊維の分解が蓄積する」と述べている。
パルミトイルペンタペプチド-3のようなペプチド鎖は、皮膚粗さの13%の減少、シワ体積の36%の減少、およびシワ深度の27%の減少を示した。
体重が多すぎると(通常50ポンド以上)、肌の弾力性が失われます。
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