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食品添加物と色素へのアレルギーの蔓延を防ぐ方法

     編集:病気

保湿剤、食品着色剤、抗酸化剤、香味増強剤、乳化剤および人工甘味料を含む、数多くの添加剤が本発明の食品中に存在する。
多くは有用で無害ですが、感受性の高い人にとっては毒性と発癌性があり、皮膚の発疹、下痢、頭痛から生命を脅かす病気までさまざまな反応を引き起こす可能性があります。

加工食品と包装食品を制限したり、避けたりしてください。彼らは最も多くの添加物を含んでいます。

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新鮮な食べ物を食べる

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あなたがアレルギーのある添加物のすべての名前を学びます。添加剤は多くの異なる名称で使用されています。例えば、食用着色料のタートラジンは、FD&CイエローNo. 5としても知られています。


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加工食品やパッケージ食品のラベルを注意深く読んでください。

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よく例えば、多くの市販のオレンジが染色されている。


有機農産物を購入したり、地元の農家の市場から購入したりして、食べ物の起源を知り、尋ねることができます農家に染料やワックスがあれば添加する。

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レストランではどのような添加物が食品に含まれているのかを調べる。ファーストフードには他の種類のレストランでの添加物より多くの添加物が含まれている可能性があります。

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疑問がある場合はシェフまたはマネージャに話してください。彼らは通常、あなたを収容するのに満足しています。あなたが安全であると確信できるまで、食べ物を避けてください。

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事前に航空会社に電話して、食事制限について知らせてください。

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無添加の食べ物を提供するレストラン、カフェ、ホテル、その他の場所のリストを保管してください。

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ヒント&警告

もしあなたが一つの添加剤にアレルギーがあるならば、密接に関連する添加物にアレルギーを起こす可能性があります。

外出中は注意してください。米国で禁止されている添加剤は、海外で使用することができます。また、ラベルは包括的ではないかもしれません。あなたの最善の策は、加工食品とファストフードを避けることです。

深刻なアレルギー反応があった場合は、再度アレルゲンを含むものを食べないでください。あなたはそれを永久に避けなければなりません。
食べるとき、特に海外旅行の場合は、EpiPenを持って持ち運んでください。これは偶発的な反応があった場合に即座に治療を提供します。




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