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加工食品中に隠れた小麦を見つける方法

     編集:病気

あなたが小麦アレルギーや感受性に苦しんでいる場合、またはセリアック病を患っていてグルテンフリーの食事に従っている場合は、どの製品に小麦が含まれているかを知る必要があります。
しかし、添加物、防腐剤、香料などのさまざまな加工食品があれば、成分の解釈が難しくなります。あなたの食べ物の小麦製品を見つけて反応を避ける方法はここにあります。説明書

1

成分リストを読み、添加物と香料を見つけます。小麦やグルテンを含む可能性がある成分の中には、麦芽酢、変性食品デンプン、加水分解された植物性タンパク質または植物性タンパク質、天然および人工フレーバー、デキストリンなどがあります。
2

成分リストのアレルゲン発表。それは、 "小麦成分を含んでいる"と読むべきです。これは小麦が含まれている製品であることを確認します。



3

メーカーに電話して、製品のフレーバーのリストを尋ね、他の小麦含有製品を同じ装置。これはクロスコンタミネーションの原因となる可能性があります。

4

成分リストのオート麦を探します。オートムギ自体には小麦が含まれていませんが、多くの製造業者が小麦を処理してオート麦を汚染しています。純粋なオート麦は広く入手できませんが、あなたの地元の健康食品店で見つけることができます。

5

醤油、米穀物、冷凍フライドポテトは、グルテンまたはラベルには小麦が含まれていません。
多くの場合、重度の小麦アレルギーの人々に反応を引き起こす可能性のある添加物が含まれています。


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