アボカド&糖尿病

糖尿病の治療と管理における新しいガイドラインは、特定のタイプの脂肪をより多く消費することを推奨しています。
1つの食物は、特にこの脂肪のかなりの量を含む：アボカド。長い間、主にその全体的な高脂肪含有量に起因する不健康な食品の選択と考えられていた研究は、この野菜が実際に糖尿病に良いことを示しています。糖尿病の背景

人体は食物によって体内に形成されたグルコースを処理するのに役立つインスリンを産生します。通常の状況では、体は十分なインスリンを産生して仕事を完了させます。しかしながら、糖尿病患者では、インスリンが少なすぎるか、インスリンがないか、または体の細胞が膵臓によって産生されるインスリンに応答することができない。グルコースは血液中に蓄積し、尿中に排泄されます。
血中に十分なグルコースがあるにも関わらず、細胞増殖を促進し、エネルギー需要を満たすことはできません。

アメリカ糖尿病学会は、より一層不飽和の脂肪を含む食事計画。動脈閉塞飽和脂肪とは対照的に、一価不飽和脂肪は心臓の健康です。糖尿病の食事は、炭水化物と一価不飽和脂肪が70％、タンパク質が20％、飽和脂肪が10％以下のものでなければなりません。

一価不飽和脂肪アボカドや他の多くの食品に見られるように、実際に悪いコレステロールやLDLコレステロールを減らし、血中のHDLコレステロールやコレステロールを高めるのに役立ちます。コレステロール管理は糖尿病患者にとって心臓病発症のリスクが高いため重要です。一価不飽和脂肪はまた、糖尿病患者の体内でインスリンとグルコースの両方をより容易に処理するのに役立ちます。アボカドには高レベルのビタミンEが含まれており、糖尿病患者の心臓病や神経損傷のリスクを軽減すると考えられています。


追加の利点

アボカドはモノ不飽和脂肪の最高供給源であり、特に糖尿病患者に有益な他の栄養素をかなり含んでいます。これらには、ビタミンC、カリウム、チアミン、ナイアシン、葉酸塩およびリボフラビンが含まれる。アボカドは食物繊維も多く、ナトリウムも含まれていません。


炭水化物の内容

炭水化物は平均的なアメリカの食事の大半を占めると考えられていますが、カテゴリ：テーブルシュガーやハチミツのような単純なもの、白米、パスタ、白パンなどの複雑なもの。
Glycemic Indexは、特定の食品中の炭水化物のレベルを測定し、体内で血糖値を上昇させるのにかかる時間を測定します。


緑を食べる

おいしいアボカドを一価の脂肪の重要なソースとして楽しむことができる方法はたくさんあります。そのクリーミーなバターの一貫性は、アサガメ、サラダドレッシングまたはクリームスープなどの料理を増強します。アボカドはサラダでも、グレープフルーツなどの悪質な果物と組み合わせても素晴らしいですし、サンドイッチにも興味があります。