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食中毒の兆候と症状には、腹部のけいれん、下痢、発熱、蕁麻疹、頭痛、衰弱、悪心、嘔吐が含まれます。食中毒に苦しんでいる人は、これらの症状の一部または全部を経験するかもしれません。
時間枠
国立医学図書館によると、一般的な食中毒の症状が現れます魚からの食中毒は食事後20〜30分以内に起こる可能性がありますが、影響を受けた食べ物を食べた後2〜6時間以内に起こります。ほとんどの人は24時間から48時間以内に食中毒から回復します。
症状が48時間以上続く場合は、医師に相談する必要があります。
ほとんどの人は食中毒から回復するために治療を受ける必要はありません。適切な在宅治療は、主に下痢や嘔吐による脱水症状を予防することから成ります。影響を受ける人は、下痢や脱水症状を悪化させる可能性があるので、カフェイン飲料や乳製品を避けて、多量の液体を飲むべきです。
予防/解決策
洗濯によって食中毒を避けることができます手や調理器具を準備する。食品は適切に冷蔵し、安全な内部温度(魚は140度F、牛肉は160度F、家禽は180度F)に調理する必要があります。
また、賞味期限を過ぎて食べ物を食べたり、味や香りが悪い食品を避けるべきである。
症状が呼吸困難、麻痺、出血を伴う場合は直ちに911に電話する嚥下障害、嚥下障害、嚥下困難などがあります。これらはより危険な形の食中毒の症状であり、専門的な治療が必要です。
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