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有機野菜のメリット

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認定された有機野菜は、化学農薬や肥料、放射線、生物工学の助けを借りずに生産されなければならない。
さらに、有機農家は、汚染を最小限に抑え、土壌、水、生物多様性を保全する方法で作物を生産しなければなりません。これらの手法はいくつかの利点をもたらす。歴史

1990年の「有機食品生産法」は、国家の有機基準と規制を概説した「ナショナルオーガニックプログラム」を義務付けました。この行為の前に、消費者が購入しているものを正確に知ることは困難でした。



従来の野菜栽培で使用されていた化学肥料や農薬は、自然の生態系に影響を及ぼす河川などがあります。有機農業原則はこの汚染を減らし、土壌と水資源を節約します。



農薬 -

従来の農産物と有機農産物の両方で農薬残留物を政府の安全規制。しかし、有機農産物は農薬残留物がかなり少ない。米農務省(USDA)によると、累積農薬暴露の影響は明確ではない。




多くの人々は、有機食品の味が良くなると主張している。オーガニック食品は、シーズン中に栽培され、小規模な地元の農場で生産される傾向があるため、味がよくなることがあります。購入すると新鮮になる可能性があります。



有機農産物はより多くのコストがかかる傾向があるため、甘いピーマン、セロリ、ケール、レタス、ジャガイモ、ニンジンなど従来の栽培で最も高い残留農薬を持つ可能性が高い品種から始めておくことが最善です。 br>

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