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2型糖尿病の人は、炭水化物に含まれるグルコースをエネルギーに変換するのに十分なインスリンを産生するのに問題があります。炭水化物は身体のエネルギー源ですが、糖尿病の人は、それらを分解するために、規制された量でそれらを消費しなければなりません。このため、糖尿病の食事療法は、部分の大きさを制御し、過食を排除することに焦点を当てるべきです。
あなたの年齢、体重および活動レベルに基づいて最高のカロリー数を評価する必要がありますが、推奨カロリー数は通常1,500〜1,800カロリーです。
炭水化物は毎日45〜65%カロリー、蛋白質が毎日のカロリーと脂肪の15〜20パーセントを提供して1日のカロリーの20〜35パーセントを提供する。
交換計画
Mayo Clinicは、炭水化物、脂肪、およびタンパク質の量を調節する交換システムの食事計画。交換システムは、食品をカテゴリに分類し、それは部分サイズに翻訳されます。
例えば、1つの小さなリンゴは15グラムの炭水化物に相当し、一方、1カップの調理済みパスタは同じ量の炭水化物を有する。これらは両方とも「交換所」と呼ばれ、15グラムの炭水化物が含まれていることを意味します。 endocrineweb.comによると、1,600カロリーのダイエットをしている人は、1日あたり約13の炭水化物の交換を目標にしなければならず、これは炭水化物から1日800カロリーに換算されます。
健康な炭水化物源には、果物、野菜、 、豆、レンズ豆、およびエンドウ豆、および低脂肪乳製品を含む。
朝食、3回の交換、スナック、2回の交換、昼食、3回の交換、スナック、2回の交換、夕食、3回の交換など、一日の間にこれらの炭水化物を広げます。
繊維に添加する
食物繊維は体内で炭水化物を使って消化を助けます。繊維を含む食品には、メイヨークリニックによると、野菜、果物、豆類、全粒小麦粉、小麦ふすままたはパン、またはナッツが含まれます。あなたの総繊維摂取量は、1日あたり25~30グラムの繊維でなければなりません。
飽和脂肪の摂取量を減らす
糖尿病の存在は、心臓病のリスクを高めることがあります。動脈硬化による脳卒中。
このため、糖尿病患者にとっては、食事中の飽和脂肪の量を7%以下に規制することが重要です。多くの包装済み食品に存在するトランス脂肪は、完全に排除されるべきである。バター、マーガリン、ショートニングは避け、オリーブオイルやキャノーラオイルなどの健康な脂肪を含めるべきです。糖尿病者は、無糖果実の広がりなど、健康的な選択肢のためにベーグルにバターなどの不健全な飽和脂肪を交換する機会も探してください。
健康的なタンパク質源
2型糖尿病の人は、肉類などの飽和脂肪が多い肉を排除することを目指すべきです。
これらを、タラ、マグロ、またはハリバットのような心臓の健康な魚に置き換えます。鶏肉の痩身;七面鳥;卵の代用品です。
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