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パッケージの正面を読んで、健康的なアイテムを絞ります。低脂肪、低コレステロール、高繊維などのキーワードを検索します。時には緑色の記号「感覚的な解決策」がパッケージに含まれていることが一般的に脂肪やカロリーが低いことを意味します。
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パッケージを裏返して、栄養成分のラベルを評価します。一番上のセクションにまず注目してください：サービングサイズとカロリー
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サイズアップの部分。サービングサイズは、消費されるカロリーの数に大きく影響する可能性があります。例えば、穀類は、一般に、1/2カップ〜1カップのサービングサイズを有する。あなたが毎回量を測定しない限り、ボウルを満たしたときに複数回サービングを受ける可能性があります。
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カロリーをカウントします。どのカロリーが消費されるかを決定するためのサービングサイズのファクタ。
脂肪率からもカロリーをチェックしてください。高脂肪含量の食品は体重を詰めることができます。
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栄養素を評価します。脂肪、コレステロール、ナトリウムで始めます。これらの3つは、心臓病やいくつかのがんに貢献することが知られているので、健康的な食事に制限されるべきです。
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ラベルの下部を確認してください。栄養上の利益が高いパワー栄養素は、通常、栄養成分の下部にあります。このグループには、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、鉄、カルシウムが含まれています。ほとんどの場合、パーセンテージが低いかゼロである場合、アイテムの栄養価は低い可能性が最も高いです。
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ラベルのパーセンテージは、「1日の値」またはDV。米国食品医薬品局（FDA）は、5％以下が栄養価が低く、20％以上が高価であると勧告している。したがって、1食分あたりの脂肪含有量がDVの23％の場合、その項目は脂肪が多いとみなされます。 20％マーク付近のアイテムでも、一般的に脂肪が多いです。
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