心臓病を予防するためにニンニクで調理する方法

ガーリックは、特に心臓にとってかなりの健康上の利点があります。
それは抗酸化物質であり、悪いコレステロールを低下させ、良好なコレステロールを上昇させ、血液を薄くして凝固を防止し、血圧を下げるのに役立ちます。また、ニンニクは大動脈を柔軟に保つのに役立つと信じられています。健康的なライフスタイル、特に心臓には他にも多くのメリットがありますが、準備が整っていないか、正しく調理されていないと、すべてが窓から出ます。あなたが必要とするもの
平らな表面またはカッティングボード
大きい、鋭いナイフ

その他の手順を表示する»ガーリックを調理する

1

最高のものを選択してください。
最高のニンニクを選ぶときは、考慮すべき点が2つあります。まず最初に、通常のニンニクを購入し、より大きな「象のニンニク」を購入しないようにしてください。象のニンニクは違っていて、普通のニンニクと同じ品質を持っていません。それが発芽し始めたら、それはおそらく古すぎ、乾燥していないか、適切に保存されていません。古すぎるニンニクも、ほんのわずかな圧力で簡単に砕けます。有機ニンニクが最高ですが、あなたが買える最高のニンニクを買うだけです。

2

クローブを分けてください。
全体のローストしたニンニクは、破砕したまたは細かく刻んだニンニクが持っているのと全く同じ健康上の利点を持っていません。ですから、まず球根を個々の塊茎に分けることです。 ＆＃xD;＆＃xD;簡単です。電球を硬くて平らな面に置き、優しく、しっかりと、手の癒しで上を押します。まっすぐ下に押してはいけませんが、ちょっとした角度で​​圧力をかけて、クローブの皮が分かれ、クローブが崩れるようにしてください。


3

クローブをはがします。皮は薄くて紙質です。その平らな面の上にクローブを置く。皮膚が緩むまでナイフの平らな面で静かに叩いてください。
その時点で指を使って皮を皮から引き抜くことができます。

4

皮をチョップまたは押しつぶします。通常、レシピは特定の数のクローブを必要とし、クローブはサイズが異なるため、実際の量は異なります。あなたがニンニクを使って調理するのに慣れていくと、どれくらいのニンニクを加えたいのかを理解することができます。他の野菜と同じように、ナイフでチョップをチョップします。あなたは、ナイフの平らな面を使用してクローブを粉砕することができます。細かく砕けば細かいほど味が強くなることを覚えておいてください。

5

それを座らせてください。
これは多くの人が知らない、または忘れるプロセスの一部です。あなたの食べ物にそれを加える前に、細かく砕かれたニンニクを約10分間座らせてください。最も効果があると思われる物質（アリシンといくつかの硫黄化合物）は、細胞が損傷し化学処理が行われた後に生産されます。

調理時間の終わりにニンニクを加えます。ニンニクを10分以上調理すると、ほとんどの健康上の利点はなくなります。 （電子レンジはすぐに薬価を完全に取り除きます。）食品を調理した後で、ニンニクを食事に加えることもできます。