高タンパク質低脂肪ベジタリアン食品

ベジタリアンの食事は、脂肪の摂取量を健康な状態に保ちながら、十分な量のタンパク質を含むよう注意深く計画する必要があります。
適切な栄養がすべての人にとって重要なので、これは非菜食主義の食事と変わりません。低脂肪、高タンパク食品を買うときは、栄養表示を読んで食べる食品の栄養成分を知るようにしてください。大豆製品

大豆は、豆乳、豆腐、野菜のハンバーガー、肉代用品など、食料品店の多くの菜食主義の食品に含まれています。大豆製品を購入する際には、調製方法に応じて多量の脂肪を含む可能性があるため、梱包の栄養表示に注意してください。豆乳は、一般に、1カップあたり4.7gの脂肪を含み、2％の牛乳と同じ脂肪量である。豆乳は1カップあたり11gのタンパク質を提供し、1カップあたり8gの牛乳よりもはるかに多い。
この量は、ブランドによって若干異なる場合があり、味付けされた豆乳は、より高いレベルの脂肪を含むことができる。豆腐は平均して4gの脂肪と8gの蛋白質を提供しますが、しばしば脂肪を加えた揚げ物や味付けした豆腐に注意してください。


低脂肪乳製品

ほとんどの乳製品は、脱脂乳や脂肪を含まないコテージチーズなど、低脂肪または無脂肪の品種で利用できます。低脂肪ヨーグルトまたは低脂肪のギリシアヨーグルトは、脂肪の量を最小にする優れたタンパク質源でもあります。
低脂肪チーズは、2％のミルクまたはスキムミルクで作られ、脂肪含有量はあなたの個人的な栄養ニーズには依然として高すぎるかもしれませんが、彼らの全乳のカウンターパートより少ない脂肪を含んでいます。乳製品はビーガンには適していませんが、乳製品やラクトオボの菜食主義者にとっては、簡単に調製できるタンパク質源です。



豆類

豆類には、豆、レンズ豆、エンドウ豆が含まれます。これらの食品は一般に脂肪が非常に少なく、タンパク質および繊維が多い。 1杯のレンズ豆は、18gのタンパク質と1g未満の脂肪を提供する。
驚くべきことに、CDCによると、緑豆の1杯には8gのタンパク質と脂肪が含まれていません。

ラクトオボ（Lacto-ovo） - 菜食主義者は、卵白を低脂肪または低脂肪の魚として楽しむことができます。脂肪タンパク質源。全卵は通常5gの脂肪と6gの蛋白質を含んでいます。卵黄を取り除くと脂肪が1g以下になり、まだ3gのタンパク質が得られます。