ピルヴァートの役割

ピルビン酸塩は、グルコースの分解である解糖中に体によって生成される天然に存在する物質である。
ピルビン酸塩は、クレブスサイクル中にアセチル補酵素Aに変換された後、燃料として作用し、ボディビルダーや他の運動選手にとって人気のあるサプリメントとなっています。その商業的な形態において、それはしばしば、その痩身と脂肪燃焼特性のための食品サプリメントとして市販されている。同定

化学的に、ピルビン酸は、糖代謝の結果として生成されるケト酸の一種です。それは人間の中で自然に産生され、赤ワイン、特定の種類のチーズ、ダークビール、赤リンゴの天然炭水化物として見いだされます。

ピルビン酸塩サプリメントは、彼らが減量と脂肪減量に重大な影響を持っているという主張と共に販売されています。ピルビン酸が疲労を減らしながらエネルギーを刺激し、ピルビン酸が脂肪の産生を阻害し、コレステロールを低下させるという主張も出されています。


減量

ウィリアム臨床的な運動生理学者スコカル（Sukala）は、体重減少および脂肪産生に及ぼすパイロベートの影響を調べたヒトに関する2つの研究が行われている。
両方の研究において、pyrovateを使用した試験群は、対照群よりも大きな体重および脂肪の減少を経験した。しかし、2つの研究の間の損失率は劇的に異なっていた。 Sukalaはまた、限られた身体活動と高度に管理された食事に制限された病的肥満女性のみを使用して、研究プロトコールが極めて厳格であることを指摘している。 pyrovateの有効性についてコンセンサスに達する前に、さらなる研究が必要です。


エネルギーブースト

University of Ronald T. Stankoピッツバーグは、20％から50％の物理的持久力改善を報告した。
しかし、Sukalaは、テストグループが摂取したサプリメントは、75グラムのジヒドロキシアセトンと25グラムのピルビン酸で、通常20〜100倍の量が消費者が利用できるサプリメントであると指摘しています。

コレステロール

ピルベートサプリメントがコレステロールを低下させるという主張は、Stankoによって行われた2つの研究に基づいています。しかし、Sukalaによると、試験の1つだけが試験群のコレステロール値の低下を示した。
Sukalaは、高脂肪、高コレステロール食を摂取したテストグループにのみ適用され、低脂肪、低コレステロール食を摂取していた人にはそのような恩恵は生じていないと述べています。