だから、ホードは、初めて寿司をしようとすることを決めた。
よかったな！何か新しいことをしようとすると、何かが生の魚を食べることが含まれている場合は特に、威圧することができます。それはあなたが冒険心と広い心を持ち、正しい姿勢と、この経験に入ることは戦いの半分であることを示している。寿司を試すには消極的であるほとんどの人は単に自動的に、彼らはそれを好きで文句を言わないと仮定します。少数ではあっても、私は魚、期間を好まない、と言うだろう！なぜ私はおそらく生の魚を食べて考えるでしょうか？これに対する私の正常な応答はマグロが好きですか、でしょうか？それは、特に人々、彼らはマグロのような魚を好まないと言う人々の約99％に結局のところ。
どんな魚が本当に好きじゃない、彼らはいけないと言う人々が気に入っているのは魚の試飲魚です。マグロは非常に穏やかな、ほとんど甘い風味を持っており、それゆえ、初めて寿司をしようとしたときに起動するには良い場所です。確かに、生のマグロ缶から出てくるものより、質感の面で、完全に異なっている。テクスチャーは、肉のそれに近く、彼らは唯一の肉のように考える人々のために良い選択です。寿司を食べるときは、トリックは、プールの奥にすぐにジャンプしないことです。
あなたは生の魚を恐れている場合には、マグロのように、穏やかな生の魚に移り、その後調理魚（たくさんのこれらの、人気のカリフォルニアロールなど、があります）で作られた寿司ロールを試して、その後、野菜のロールで始まります。サバやサケ（すでに精通している、そしてサケのような場合を除きます）のような強い風味魚どの直ちに開始いけない。寿司に関するMisconceptionsAよくある誤解は、寿司は生の魚を意味することである。単語の寿司は、実際に酢で味付けされて米を指す。ワード寿司の直訳は、酸っぱい、廃止されたフレーズの意味から来ている。任期寿司寿司飯を含むすべてが非常に多くの料理を包含する。
ラップとロール、押されて形成される項目、および単に寿司飯に散らばっていろいろな食材を取り入れ料理があります。これらの項目のすべてが適切寿司と呼ばれる。一人で、寿司バーやレストランでお召し上がりいただけます刺身は刺身として知られています。刺身を寿司飯の上に配置されている場合にのみ、それは寿司になりません。寿司の製造に使用されるSushiSome共通の魚の種類が含まれます：マグロ、ハマチ、トロ（マグロの脂肪カット）、鯛、サバ、サケ、カニを。魚についてうるさいです私たちのもののために、いくつかの野菜のロールが用意されています。
寿司で使用される一般的な野菜が含まれます：キュウリ、アボカド、アスパラガス、山芋、マヨネーズと混ぜスイートコーン、ヒョウタン、ゴボウ、漬物大根、納豆と呼ばれる納豆を。マキzushiMakiロールは、ほとんどの人が、彼らは寿司を考えるときに考えるものです。真紀ロールは、竹のマットを用いて形成寿司の円筒部分であり、通常、海苔一枚に包まれた。ノリはシートに乾燥させ、形成された脱水藻類、または海藻の一種である。海苔は、寿司飯と野菜および/または魚介類を含むことができ、他の成分の帯が続き、最初のマットの上に配置されます。
竹マットは、次いで、一口サイズの小片に切断される長いシリンダーにロールを形成するために使用される。一部まきロールは、最も外側の層である寿司飯と内側に海苔を持っている。これらの反転ロールはuramakiと呼ばれています。寿司のNigirizushiAnother一般的なタイプは、握り寿司はネタとして知られる魚のスライスは、寿司飯の長方形のマウンドにおおわれているシンプルな準備です。握り寿司の二枚は通常プレートごとに用意しています。大阪OshizushiA宿泊、oshizushiは、ブロック状の木製の金型を用いて形成されている。
魚および/または他の成分oshibakoとして知られている金型の底部に配置されている。成分は、その後寿司飯で覆われた後、未成形と片に切断されたブロックを形成し、押されている。稲荷zushiInariの寿司は、ポーチが寿司飯を詰めている揚げ豆腐の部分で作られている寿司の一形態である。寿司のこのタイプは、関係ない魚は通常ありませんので、魚を好まない人々のための偉大なオプションです。袱紗の寿司はwrapperChirashizushiThisは最も単純な形式で寿司あるので薄い卵のオムレツは、豆腐に置き換えられている稲荷寿司、上の一般的なバリエーションです。
魚や他の成分は、単に寿司ご飯の上に広がっている。寿司のこのスタイルは、多くの食事を充填、heartierになり、特に空腹で誰かのために良い選択です。寿司のNarezushi /FunazushiThisタイプは寿司の最も古い形態に戻るhearkensが、皿にバリエーションが今日でも存在しています。もともとは魚を保存するための方法として、ほぼ千年前に開発、Narezushiを作るための技術が関与、長いですが、非常に平均的な西洋人にアピールしない率直であると。
それは何年もかかることができるプロセスであり、維持し、塩とご飯の層を使用して魚を発酵させ、6ヶ月間樽で塩辛を貼り付けるかそこらを伴うと言うことを除いてそのようなものとして、私はあなたの詳細を惜しまないでしょう、そして魚は食用になるまでのプロセスを繰り返す。寿司は生の魚、初めて寿司を食べる人は、通常、実際に寿司バーやレストランに行くになっていることを他の懸念のアイデアにおびえているEtiquetteBesides。彼らが注文する方法を知らない、適切なテーブルマナーは、箸を使用する方法であっても何をどのような順序にある、または。
残念なことに、後者は、私は本当にあなたを助けることができるものではありません。それはあなたを教えるために友人を得るために練習が必要ですし、その最高。だからアドバイスの私の最初の作品です。あなたは脅迫されている場合は、好ましくは、前に寿司バーに行ったもの、友人と一緒に行く。しかし、真実は、関与する非常に多くのルール、それは観察することが礼儀かもしれないわずかな習慣がないです。まず、そのバーで座ってすることをお勧め。お寿司が用意されて見ることは楽しみの半分です。また、板前として知られている他のお客さまだけでなく、寿司シェフ、と社会的にあなたに機会を与えてくれます。
板前からすべての寿司を注文すると、サーバからのドリンクを含めて、他の何か。ほとんどすぐに、あなたが座った後に、それはあなたに暖かいタオルを与えられるのが通例である。あなたが食べる前に、あなたの手をきれいにするためにこれを使用します。食べ物が来る前にそれは、食事中に左、または離れて取ることができる。それはあなたの手や箸のどちらかを使って寿司を食べることが許容される。箸を使用している場合、彼らは上部にくっついてくると分離する必要があります。それらを離れて引っ張った後、任意の破片を取り除くために、一緒にトップをこする。
あなたがあなたの友人や家族と共有することを任意の共同料理を注文する場合は、それが良いマナーは固執したことから、箸の上側を使用して共同プレートから食べ物や箸の反対側の端を取ると考えられているお口の中である。あなたは冒険を感じている場合は、寿司の彼の選択を準備する板前に頼む。彼はどのような魚が新鮮なその日であり、彼の専門分野は何か知っているでしょう。シェフの選択メニューはおまかせとして知られています。多くの寿司レストランでは固定価格のメニューを提供しています。彼らは通常、価格の順に記載されています。松は通常、最も高価であり、取るに続いて、梅は安いです。
寿司を注文するためのルールがありませんが、それはあなたが刺身を食べてしようとしている場合、最初の刺身を注文して良いフォームと見なされます。魚の繊細な風味が、パレットが新鮮であるときに最も享受していると考えられている。あなたはできるだけ頻繁にあなたが満足するまであなたが好きなように好きなようにこれを超えて、あなたは、多くの部分を命ずることができる。あなたが食事を終えたら、板前に感謝します。どーもOrigatoはありがとう、非常に丁寧な形と考えられている。待機スタッフの残りの部分から、まあ、と別々に板前を傾ける。
日本料理で使用される最も一般的な調味料CondimentsThe上の注意は以下のとおりです。醤油、わさび、そしてガリとして知られる甘い紅生姜。醤油は通常、あなたの食事の側面にある小さなボウルで提供しています。それはあなたが醤油でご飯を少しビットを残してしまういけないように、醤油に寿司の魚の側面を浸すのが礼儀と考えられている。わさびは、ワサビに似て非常に刺激ルートです。実際には、我々はこの国で取得わさびのほとんどは、西洋ワサビ、乾燥マスタードから作られたわさびの模倣フォームです。わさびは、寿司に直接適用するか、お好みに合わせて醤油のボウルに混合することができる。
それはあなたのために強すぎる場合は、それを完全に除外することを決定することができる。ガリや紅生姜は、寿司に直接適用されるのではなく、パレットを清めるために寿司ピースの間で食べれていない調味料です。コーシャSushiSushi、ユダヤ人の信仰の人々の間で人気が高まっている。典型的な日本人シェフが慣れていないかもしれないとのコーシャ調理のための具体的なルールがあるので、コーシャ寿司レストランは、このニーズを満たすために街跳ね上がるし始めている。
貝を含む一般的伝統的な寿司で使用される多くの成分は、、コーシャー（ユダヤ教）ではありませんので、コーシャ食に従う人々はコーシャ寿司レストランでしか食べることをお勧めします。検索
