おそらくあなたは、最高品質のメキシコレストランで、あるいはメキシコの家庭でメキシコ料理を食べました。
あなたが持っている場合は、おそらくいくつかの本格的なメキシコ調理器具や食器は、料理を作るために使用された。メキシコ人はベーキング、ゆっくり焙煎と揚げを含め、別の調理法の範囲を使用すると、彼らは、これらのメソッドのためのユニークな鍋やフライパンを持っている。メキシコ人は、スパイスとハーブを含む、彼らの料理に新鮮な食材をたっぷり使用したいので、あなたは鋭いナイフや任意のメキシコの台所で乳鉢と乳棒を見つけるでしょう。またバロスとして知られるいくつかの一般的なメキシコ料理PotsOllasは、深い粘土の調理鍋です。
彼らは沸騰豆、シチューやスープに最適ですし、それが焼けスポットを避けるために、均等に熱を分配しているため、粘土には、調理器具に最適な媒体です。バローは、粘土や泥やOLLA手段鍋を意味している。これらの調理ポットは一日中直接炎を上に置くことは問題ありません。あなたは割れを防止するためにそれを使用する前にゆっくりと加温する必要があるので、粘土は、温度変化に敏感であることができる。素焼鉢に調理するための一つの優れた理由は、それが食べ物を少し素朴な風味を与えることである。 Comalsは、メキシコ料理で使用され、これらは、鋳鉄、粘土、またはアルミニウムから作られた大きな円形の鉄板されている。
現代のものは、通常、ノンスティック仕上げを持って、それらはロースト唐辛子と温かいトルティーヤに使用されています。 cazuelaは沸騰ほくろや他のソースに使用されます。これは、5〜7インチの深さ大、丸い粘土皿です。外側は明るい色で塗装することが可能性があり、内部はガラス張りされています。あなたが開いて火でそれを置くことができるので、cazuelaハンドルました。 tortilleroには、2つの木製のディスクまたは丸いプレートをメキシコのトルティーヤプレスです。あなたは、プレート間マサのボールを入れて、トルティーヤを作る押し。
これらのマシンは、木製のように使用されるが、通常はすぐに鉄をキャストしている。あなたが簡単にあまりにも安いアルミのものを取得しますが、これらの休憩することができます。人気メキシコ料理UtensilsYouは最もメキシコキッチンでmetate Y真野を見つけるでしょう。この凹の料理は大皿のサイズであり、石や岩で作られた。それは3つの短い足を持っていて、椅子の上にそれまで座ることができるように、テーブルまたは3つの長い脚で座ります。あなたは一緒に混ぜたり、食材を粉砕するために表面に転がる大きな、丸い石があります。
molcajete Y tejoloteは両端に丸みを帯びた小さな石、粘土、または椀細長いシリンダーとまたは同じ材料で構成され、乳鉢と乳棒、です。シリンダの端部は、それを粉砕し、ボウル内の項目を研削するために円を描くように用いられる。メキシコ人は、ホットチョコレートを愛し、彼らは泡立て器トップ泡を作るためのmolinilloと呼ばれる木製を使用しています。 molinilloは手と一部はプレーンですが、他の人が高度に装飾されている間に紡がれている。 molinilloはメキシコの食文化の小さいながら魅力的部分である。
あなたは、機器を持って、それは楽しいことができ、それが台所で表示似合う使用せずにメキシコ料理を作ることができる。検索
