ギルドは、6つの評議会によって支配された二つの聖職者、2自治体の代表者、および2つのワイン生産者。
これらは、ぶどうの価格とのそれを修正するためにヴィンテージの前後に会った新しい必要があります。限り、それは当時と現在生活の相対的なコストに基づいてそのようなことを、計算することが可能であるとして、これらの価格は、倍以上のものであった今日。西インド諸島艦隊がワインとプロビジョニングされたとき、これはクォータシステムによってではなく、自由競争によって配置した。
すべての最悪、商人は、大きな株を蓄積することが禁止されていた、ワインは、したがって、十分な長さ成熟していないし、その株式の欠如はブレンドとコースターを（のhttp://www thirstycoasters準備の遅れの原因となったため、貿易が失われたCOM /サーブレット/。。出荷strse名滴/カテゴリ）。この特別な規制の背後にある考え方は、このようなワインの店が商人のものに生産者の手から利益をそらすだろうということでした、それが投機を奨励するだろう。古いワインの唯一の大型店では、教会の所有と少数プライベートセラーであった。
これらの制限は、努力と競争の最小値との貿易を簡単かつ有益な作りを目指したが、実際に、彼らは逆の効果を持っていた、とシェリー荷主が他の場所で栽培ワインと競合することができませんでした。マラガは、例えば、ではないシェリーとは異なり、リッチでデザートワインを輸出しており、山の名の下に英国で人気となった。これは、スペインワインのために利用可能な市場の多くを獲得し、そしてマラガからの輸出は、カディス、またはサンのどちらかからのものより大きかった。グレミオの制限は特にフアンHaurieによって、商人の数で反対した。
そこに訴訟があって、ワインと心配していたすべてがはるかに辛辣な論争ではなく、：議員は、（のhttp://wwwサンヒネスの毎年恒例のごちそうのために花火にあまりを費やすと非難し、チョコレートのプレゼントやカクテルにした。thirstycoasters。com /サーブレット/strse季節/カテゴリ）。それは1834年にロイヤル布告によって溶解するまでが、その対戦相手のすべての努力にもかかわらず、ギルドは悲惨な存在の101年後に、続いた。 1754によって、貿易の貧しい状態に起因し、ヘレスに残された唯一の9シェリー荷主があった、そしてそれはそれらの複数が英語であったかどうかは疑わしい。
孤独なイギリス人は、彼は地元の聖職者との良好な条件で明らかであったにもかかわらず、フリーメーソンであると言われていたジョンBrickdale、だった。彼は英語だったので、おそらく彼は単にそれをサポート：これは必ずしも彼がカトリックだったという意味ではありませんが、彼は、またサンでセント·ジョージ教会の支持者であった。他の英語の商人は、しかし、カディスでの取引も輸出ワインに興味leastHenryのPickeringwasでそのうちの一つだった。 1785年に、ゴードンズのカトリックの家族はスコットランドから到着し、世紀の変わり目で、彼らはワインフラージで顕著になっていた。
Haurieはほぼ同時に英国のアシスタントの数を蓄積した。 Haurie自身がフランスからの難民であり、彼はそのような仕事シェリーとテーブルコースター貿易を復活させるために多くを行うことでしたPemartin、ドメやラコステなど近親と同胞が参加しました。シェリー貿易のまだアクティブフランス語起源の他の家族はLustau、Lacaveのとドラージュが含まれています。そこにインドからの資本の流入が、またあった植民地の政治的混乱に起因してアンダルシアに持ち帰った。そこのような英語の商人は、サンに住んでおり、これらの中で最も著名なヘンリーStonorあった。
下の息子として、彼はカトリック教徒として、大したキャリアは英国で彼に開いて横たわっていたん、全く継承を期待しておらず、可能性がある。彼の家族の多くは他の士官候補生のように、彼はカトリックの国で彼の幸運を追求することを選んだ。 1760年ドゥエで彼の学校教育を終えた後、彼は彼と一緒に告げるの大学から得た彼の血統や腕の公式のコピーを、運ぶ、カディスに定住。数年後、彼は英語の妻、エリザベス·ガーディナー·ブラウンと結婚し、Stonorは、一般的な商人として広範なビジネスを構築してどこにサンに定住。
彼はスペインのヤマウズラと、もちろん、シェリーのブルードと一緒に、株式にファッショナブルorangeriesをオレンジやレモンの木を輸出した。その見返りに、彼はグレイハウンドを専門に、英国の馬具やスポーツ犬を輸入した。彼の4人の息子の一つはスペインの軍隊に一時手数料を取って、彼の印象的な制服で輝く彼の英語の関係を訪問し、センセーションを巻き起こした。当時サンのその他の英語の住民は、その正確な職業キャプテンデイビッドフェリエを、（もしあれば）含まれて不明であるが、彼はガスパールMuclekという店員とジョセフColisonsというバトラーを持っていた。
1754年に、32英語の住民は聖ジョージ教会への訪問者の任命に関して、教皇への請願書に署名した。おそらく、これらのほんの数はワイン貿易で接続した。検索
