粘土パンを使用したレンガ造りのオーブンパン屋に見られるの近くにパンを作成します。
味と品質は、自宅で複製することができます！そして、私もあなたに1つの秘密の先端を与える！私の妻は、彼女が愛している基本的なパンのレシピを持っています。それはパンが何のために使用されるに応じてさまざまな方法で修正することができます！人々はいつもパンを作ることは雑用だと思います。正直なところ、我々はボッシュユニバーサルプラスキッチンマシンを使って週に数パンを作る。生地だけでなく、このアプライアンスを練り、他のミキサーはありません。成分が異なることがあります覚えておいてください。それは正確な科学が、楽しさとで実験を持っているものではありません。
基本的なパンRecipeo 5カップはふるいにかけたり、約100度に加熱した、フルオロ2カップ牛乳をふるいにかけ、あらかじめ、またはバターをsaltDissolve thingso大さじ2の速い立ち上がり酵母または2 packetso大さじ1 sugaro大さじ2 BUTTERO小さじ1を簡略化するために半分の牛乳と半分のお湯を使用することができます温かいミルクと砂糖で酵母、そして証拠にそれを許可。あなたは、混合物が泡状取得することを意味を作るパンに慣れていない場合。ミキサーボウルに小麦粉と塩の3カップを置きます。防音酵母とミルク混合物を追加します。
どちらか生地フックと電動ミキサーを使用するか、よく混合するまで木のスプーンでそれをかき混ぜることができます。あなたは、混合物がわずかに伸縮性が見えることに気づくでしょう。同時に残りの小麦粉1カップを追加します。あなたは、軽く打ち粉をボードに手でこねることができます。これは、粘着性のソフトではなく、する必要があります、あなたはより多くの小麦粉を追加する必要があるかもしれません。または、混ぜて練り、それが生地オンフックソリッドボールのときに停止するように電動ミキサーを使用している場合。電動ミキサーを使用する際にオーバーしないでください。
倍まで軽く油を塗ったボウルにセット生地を混練した後、約1時間、暖かいけど暑くない場所にタオルとセットでカバーしています。パンチダウン、粘土パンで形状や場所、その後、10分を設定し、別の20分程度の上昇を聞かせてみましょう。冷たいオーブンに入れます。 375度焼くオーブンを設定します。バリエーションと調理時間をシェーピング：私たちは、パンのすべての粘土パンを使用し、私は強くそれを示唆している。夕食は、あなたがそれらを形作るとラウンド粘土パン屋のパンのパンにそれらを個別に設定することもロールバックします。軽く前にバターとオーブンから除去した後、ブラシ。
焼く約18 minutesLoaves Romertopf粘土パンは、通常の斤パン、イタリア語/フランス語大きベイカー、ラウンドパンをパンの選択に来る。ダウンパンチと下の端を引いてパンにシェイプ。場所は選択のパン状の生地と約25分焼く。一部variationsoは小麦粉の一部、最初の混合物に小麦粉1カップの代わりにカップを使うインスタントマッシュポテトを追加します。ミルク混合物と卵を追加し、より多くのカップ小麦粉について追加O。
oが2カップライ麦粉を使用して、3カップレギュラーフルオロ利用100全粒粉フルオロは、レーズンやその他の乾燥fruitRemember私はあなたの記事の冒頭に秘密に約束を追加します。さてここにある！パンが終了する10分ほど前に、あなたのオーブンの底に氷の一握りを投げるとすぐにドアを閉める。蒸気や粘土が自分の仕事を行うことができます！あなたが優秀なロールで報われる！検索
