モルタルの種類& Pestles

大臼歯と乳棒（MP）は1つのセットとして一緒に行きます。
乳棒は、より大きな粒子を微粒子に粉砕するか、またはそれらを一緒に混合するために使用される器具である。モルタルは、物質が粉砕されたボウルです。 MPは世界中で使用されています。それらは、輸送可能で、便利で、使用が簡単な必須ツールを形成します。タイプ

MPは、意図された用途、原産地、材料の入手可能性、デザインやスタイルの好みに応じて、さまざまなタイプがあります。マレーシアのデザインは、不均衡に大きな乳棒を持っていますが、薬用植物の迫撃砲はハンドルがあり、砂時計のような形をしています。
MPの人気と利便性のために、自動または機械的なものが効率的に使用されるように作られています。

ほとんどのモルタルはスープボウルのサイズです。乳棒は下端に厚く、片手で保持することができます。これらは、主にソース、ハーブ、スパイスなどの食品調製に使用されます。いくつかは、ホットペッパーを粉砕するために、小さいです。農業で使用される乳棒は高さ2〜4フィートで、バケツサイズの迫撃砲が付いています。極東および中東で一般的に使用されている、彼らは穀物や肉の量を叩きます。

MPは重くて粉砕する。
最良のMPは滑らかで無孔質であり、物質がカビや汚染を引き起こすツールにくっつかないようにします。未焼成粘土や脆い木材のような切り粉や裂け目のある材料から作られてはなりません。

使用される物質は材料の選択に影響します。酸性食品や特定の化学物質は、特に金属や木材と組み合わせてよく反応します。
MPは、大理石や石材（花崗岩など）から木材（チーク、竹、オーク）、金属（鉄、スチール）までさまざまですが、または真鍮）、玄武岩、およびガラスまたは粘土または焼成粘土および磁器。ガラスは液体のために使用されることがあるが、粉砕のために危険である。複合材料を使用するものもあります。
日本のMP（suribachiとsurikogi）は木製のハンドルで細かい磁器でできています。

MPの1つの機能は、物質をより小さな粒子の形に粉砕することです。スパイスを粉末に粉砕したり、ミントの葉をつぶしたりする。これは、香り、オイル、ジュースを放出し、アロマテラピー、調理、消費、味の強化に使用されます。粉砕した丸薬は、吸入や摂取が容易になり、薬としてすぐに働くことができます。

もう一つの機能は、物性と物質を組み合わせたり融合したりすることです。
インドでは、チャイティーはカルダモン種子、ココナツ、クローブ、時には生姜とシナモンを一緒に粉砕してユニークなスパイスを作ります。メキシコでは、しばしばモルタルや乳棒を使って調製したアサガメを使用しています。

最終使用は化学物質です。物質を還元して結合し、新しい物質を生成したり化学反応を起こしたりします。迫撃砲および乳棒の違法使用は、薬物の製造および消費に関連している。迫撃砲や乳棒を使って染料や塗料を作ることもできます。


Apothecary

MPは常に薬局や医薬品と結びついています。
彼らはいつも医薬品や自然治癒薬草、錬金術製品の製造に使用されてきました。その上に "Rx"が書かれたMPの黒いシルエットは、薬局のロゴや記章です。彼の伝記によれば、細かい陶器の発明家であるJosiah Wedgwoodは、コーニッシュの粘土を使って完璧なMP 。彼はApothecary Hallにデザインを持ち、それを哲学者と化学者の間でイギリス全土で販売しました。ウェッジウッドよりずっと前に、両雄のヒーラーは、MPを使って、チンキ、ブロッス、パップ、局所ペースト、吸入剤などの「ヒーラー剤」を調製しました。