食品包装のためのFDA要件

食品包装は、製品に関する書面による情報を提供するラベルと、それを包む材料の両方で構成されています。
食品包装ラベルのFDA要件は、食品に含まれる成分および栄養成分について誠実に消費者に知らせるのに役立ちます。食品包装材に対するFDAの要件は、食品を保持する物質が安全であり、食品に浸出する化学物質を含まないことを保証する。食品ラベルの成分リストのためのFDA要件

FDAは、食品ラベルが食品中に含まれるすべての成分を正確に説明することを要求しています。また、最適な視認性のためにラベルを食品にどのように、どこに置くべきかを指定します。さらに、FDAは、特定の食品と接触する可能性のあるアレルゲンの可能性を食品会社に列挙するよう求めています。



食品包装栄養パネルのFDA要件

FDA食品パッケージングにおける栄養パネルの要件は、食品会社がラベルに記載し定量化しなければならない特定の栄養素を特定するものです。製造業者は、指定製品に含まれる重要栄養素のUSDA推奨一日許容量の割合も計算する必要があります。


食品梱包材のFDA要件

FDAは、食品包装材料の安全性を評価するために食品包装材料を研究する進行中のプロセスに従事しています。
FDAはまた、食品包装に使用される接着剤やコーティングなどの間接的な食品添加物を評価しますが、これは実際に消費者が食べる製品の一部ではありませんが、それにもかかわらず接触する可能性があります。 FDAのウェブサイトには、認可された食品接触物質および許容可能な間接的な食品添加物の一覧が掲載されています。


食品の種類と食品の接触物質

食品の種類。 FDAの要件には、酸性食品、非酸性食品、乳製品、ベーカリー製品、飲料および油などの特定の食品カテゴリーが記載されており、各タイプに許容される食品包装材料が指定されています。
食品包装

製造元によっては、食品中の有害な細菌を殺すために放射線照射のプロセスを使用するものがあります。これは、食品とともにパッケージングが照射されると、包装からの微量材料が食品中に進入することがあるため、FDAの食品包装要件には特別な課題があります。 FDAはこの進化するプロセスを規制する効果的な政策に継続的に取り組んでいます。一般に、FDAは、食品会社が、所望のレベルの食品安全性を達成することができる放射線の最小限の線量を使用することを要求している。
さらに、FDAは、ポリスチレンフィルムや植物性羊皮紙のような放射線照射に適していると思われる食品包装材料を規定しており、これらの材料ごとに許容される放射線量を指定しています。