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アーバナ・シャンペーンのイリノイ大学のSusan Brewer M. Susan Brewerは、「食品包装を再利用することは安全ですか？」という論文で、発泡スチロールなどの発泡ポリスチレンフォーム多孔質である。この物質には、食物が閉じ込められて微生物が成長することができる空気の空間があります。
有毒化学物質
地球資源財団によれば、有毒化学物質が発泡スチロールそれに含まれる食品。
この材料、特に電子レンジで食品を加熱することにより、問題が深刻化し、人間の健康や生殖に対する危険性が知られているスチレンやベンゼンなどの化学物質が放出される可能性があります。熱い食品、アルコール、油、特定の酸性食品は、発癌物質と神経毒と思われるスチレンを分解し、血流に吸収されやすくします。
相互作用
レモンと紅茶、クリームとフルーツジュースのコーヒーなどのドリンクは、スチレンを発泡スチロールから放出することができます。熱の存在下では、ビタミンAを含む物質は分解して、スチレンをさらに放出する物質であるトルエンを放出する。
例えば、ニンジンジュースに使用されるカップは、その後の再使用でホットコーヒーと相互作用する微視的な痕跡を残す可能性があります。
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