ピーナッツバターのFDA規制

ピーナッツバターはFDA内で規制改正の歴史が長い。
FDAは、多くのアメリカ家庭の定番品に加えられる成分を厳密に規制しています。ピーナッツバターがオーガニックであるかどうかにかかわらず、FDAは店頭に来る前にピーナッツバターを厳重に規制しています。原材料

1961年、FDAは、市場にあるピーナッツバターの90％以上が「その他」の成分を10％以上含有していることを規制し始めました。これらの他の成分には、糖、塩、デキストロース、ハチミツおよび水素化または部分的に水素化されたピーナッツ油が含まれる。これは業界標準を維持し、有害な添加物がレシピに追加されるのを防ぐために消費者を保護します。

今日のピーナッツバターは55％以上の脂肪コンテンツ。今日も市場には多くの低脂肪ピーナッツバターがあります。 FDAは、すべての低脂肪ピーナッツバターを「スプレッド」と呼びます。しかし、これらの製品は、通常のピーナッツバターの健康および成分含有量と一緒に市販され、比較されています。



食品ラベル

FDAは、ピーナッツバターのすべての成分が包装に明記されていること。各成分の量と、標準的な2,000カロリーの食事中の1日の価値のパーセンテージも記録しなければなりません。
さらに、各ラベルには、製品が製造された場所の通知が含まれていなければなりません。今日のピーナッツアレルギーへの感受性が高まっているため、ほとんどの製造業者は、ピーナッツとピーナッツ製品が含まれていることを明確に述べています。

有機ピーナッツバターの場合、製造者はピーナッツその他ピーナッツバターを作るために使用された製品は、化学薬品や殺虫剤で処理されていませんでした。これらの規制が満たされれば、成分および脂肪含有量に関する標準FDA規制に加えて、「有機」ラベルを適用することができます。