Vata Type

のための食べ物アーユルヴェーダの栄養では、各人はドシャと呼ばれる3つの心身のプリンシパルのブレンドを持っています。
これらのdoshas - Vata、PittaおよびKapha - 精神的および肉体的な特徴を定義します。ほとんどの人は1つまたは2つの支配的なdoshasを持っています。ドシャのバランスが取れれば、身体は最大の可能性を発揮します。正しい食べ物を食べることは、バランスを取り戻すための鍵です。 Vataタイプの食品を選択するときは、この品質を増減させる食品を知ることが重要です。味を選ぶ

Vataタイプは空気と宇宙（風）の要素の影響を受け、体が寒くなる傾向があります。適切な食品を選ぶのを助けるためには、Vataを増減させる味覚を知ることが重要です。
苦味、鋭さおよび収斂性の味が組織を一緒に引き寄せ、Vataの乾燥および冷却特性を高める。唐辛子、葉菜、スパイスなどの食品は、これらの味を例示しています。 Vataを減らすために暖かさと湿気を作り出す味は、海藻、小麦、ピクルスのような甘く酸っぱい塩味の食品です。


Vataを増やす

温度が下がる食品エネルギーはVataを増加させる。バランスを保つためにこれらの食品を避けてください。生の野菜、果物とそのジュース、特に朝と夕方に制限してください。また、精製された砂糖やコーンシロップを含む食品や飲み物を制限してください。
揚げ物、凍結または缶詰食品の過処理、冷たい炭酸飲料およびアルコールは避けるべきである。あなたの食事中のほとんどの豆と大豆製品の消費を制限します。



Vataを減らす

塩辛い、甘くて酸っぱい食品は、Vataに役立ちます。組織を増加させ、消化を活性化する。ズッキーニ、キュウリ、トマトなどの水分の多い野菜には、大量の食塩水が含まれています。味噌、ヨーグルト、ピクルスは酸味のあるイチゴ、レモン、グレープフルーツとともに発酵食品として提案されています。
生姜、黒コショウ、シナモン、クミンのようなエネルギッシュな暖かい食品とスパイスは、冷たいVataボディと高品質のオイルや肝臓に栄養を与えるのに役立ちます。


食品の選択

果物、穀物、およびスカッシュに見られる天然の菓子からのVataタイプの甘い食べ物。精製された糖と加工食品は、バタのバランシングではなく、エネルギーが爆発した後に身体を「墜落」させます。バスマティの玄米、オート麦、大麦、キノアは一年中食べられます。
アボカド、バナナ、デート、モモ、メロン、チェリー、タンジェリンの新鮮で季節的な使用は、血糖値を大幅に上昇させることなくエネルギーにバランスを取る。バターナッツのスカッシュ、黄色のかぎ針、冬のスカッシュ、サツマイモは、アミノ酸と炭水化物とのバランスを取る。