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赤酵母米は800年に遡る中国の医学で使用されています古代中国の医学テキスト、明王時代に出版されたベン・カオ・ギャングン・ムン・ダン・シー・ブイ（1368-1644 ）、医薬品としての使用および製造の詳細が記載されています。今日、赤酵母はアジアの多くの国で一般的な食生活の主食であり、世界中の栄養補助食品として販売されています。
赤酵母ライスポリッシュした赤米の上に、モナスカス・プルプレウス（Monascus purpureus）として知られる酵母の特別なタイプを発酵させることによって作られる。米は完全に飽和するまで水に浸漬され、その後、M.purpureus胞子と加工米とを組み合わせて接種される。次いで、混合物を室温で3〜6日間放置し、その間に発酵が行われる。発酵中は、稲は内部が赤色に変わり、外側は赤紫色になります。処理が完了すると、赤酵母米は乾燥され、粉末または乾燥穀物として販売されるか、ペーストとして調理されて販売されます。
赤酵母米は、コレステロールを下げるサプリメントとして最も一般的に市販されています。 Current Therapeutic Researchに掲載された1997年の研究では、赤い酵母米が血清コレステロール値の上昇およびトリグリセリドの低下に有効であることが判明しました。伝統的な漢方薬では、赤い酵母の米は消化薬として使われ、胃の血液循環と健康を改善します。
アジアでは、赤い酵母の米は一般に白米と同様に食べられます。また、赤米酢、北京アヒル、様々な中国のペストリーなど、様々な料理のための自然食品着色剤としても使用されています。
酒と韓国の酒類も赤い酵母の米を使って作られています。これは赤い色を飲み物に与えるものです。
投薬量
栄養補助食品として、赤い酵母の米20歳未満の方は消費しないでください。 21歳以上の成人の場合、伝統的な中国薬は、1日当たり6,000〜9,000mgの投与量を示唆している。しかし、正確な投与量は、赤酵母米の種類および治療される状態によって異なる。ほとんどの科学的研究では、標準化された抽出物600 mgを1日2〜4回経口で服用しています。
安全性と副作用
臨床で重大な副作用は報告されていません試験。
しかし、赤酵母米サプリメントを12週間以上摂取することの安全性は未だ不明である。筋肉の痛みや怪我、頭痛、めまい、胸やけ、胃の不快感を含む希少で軽度の副作用が報告されています。妊娠中または授乳中の女性、子供、処方薬を服用している人は、肝臓または腎臓病、甲状腺疾患、重症感染症、筋骨格疾患および臓器移植を受けた者、または1日2回以上のアルコール飲料を飲む人は、赤酵母米を摂取しないでください。資格を持つ医療従事者は、新しい補足物を服用する前に必ず相談してください。
落ち着きのない足の症候群（RLS）を患っている人は、説明できない脚の痛みや不快感から一晩中振り回すことがあります。
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ポイズンオークの2つの異なる種があります：太平洋の毒オークとその大西洋のカウンターパート。
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悪性腫瘍による多発性骨髄腫、前立腺癌または高カルシウム血症に罹患している場合、または骨折による股関節や骨の転移による痛みがある場合は、バイオホスホネートであるゾレドロン酸の処方について医師に相談してください。
ゾレドロン酸は、病院で静脈注射
誰かが「麻薬常習者」という言葉を使用すると、心に浮かぶ最初の考えはコカイン、クラック、ヒロインです。
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