化学療法は、個体が癌を治療するために投薬を受けたときに起こります。
化学療法はがん手術の間、前または後に使用され、いくつかの医師は患者に放射線療法と併せて化学療法を受けることを推奨する。化学療法は癌細胞を破壊しなければならないため、体に積極的である。しかし、健康な細胞も、アメリカ癌協会（American Cancer Society）によると、その過程で破壊される。化学療法前の食事療法

米国癌学会によると、癌治療を受けているときに十分な栄養を得ることは、身体に対する攻撃と戦い、治療に耐えることが重要です。多くの副作用は、特に化学療法のような治療を受けている患者には、十分な栄養素を与えない原因となります。
副作用には、食欲の喪失、嘔吐、匂いや味の変化、吐き気、下痢が含まれます。

化学療法の治療の前と中に、栄養士と一緒にできるだけ多くの栄養素を確保することが重要です。健康を摂ることは、栄養失調を予防し、患者が化学療法を受けている副作用の量を減らし、エネルギーレベルを改善することができると、米国癌学会は報告している。食物中の栄養素は、化学療法中に個体の免疫系の健康を改善するために働くビタミン、ミネラル、抗酸化物質の天然源を患者に提供します。米国のがん治療センターによると、栄養素はタンパク質、脂肪、炭水化物から消費されなければなりません。
化学療法の患者にとって重要なビタミンおよびミネラルには、ビタミンE、ベータカロチン、ビタミンCおよびセレンが含まれる。鶏肉、全粒穀物、果物、野菜、豆類、魚などの食品に含まれている可能性があります。

高タンパク、高カロリー食品は化学療法患者に十分な栄養素を摂取することをお勧めします。患者が物理的に食べることができない場合、適切な栄養を供給するために、医師が栄養チューブを勧めてもよい。全非経口栄養は、栄養素が患者の静脈に直接供給されるときに生じる患者に提供され得る。
鶏肉、牛肉、豚肉、鴨、魚、チーズ、ミルク、コテージチーズ、豆、レンズ豆、ヨーグルトのような乳製品が高タンパク、高カロリーの食品源に含まれています。 br>

化学療法が終わったら、患者が自然に十分な栄養素を得ることを妨げた副作用が治まり始めます。一部の個体では、最終化学療法治療後に食欲不振が残ることがある。しかし、栄養についていくことが重要です。

バランスの取れた食事を作るために栄養士と協力してください。米国癌学会は、化学療法の患者に、毎日、少なくとも5〜7人分の果物と野菜、特に柑橘類と野菜と、暗緑色または黄色を摂取させることを推奨しています。
全体の穀物、ならびに穀物やパンなどの高繊維の選択が推奨されています。最後に、低脂肪の日記オプションを選択し、フライの代わりにベーキングまたは炒めてタンパク質の脂肪を減らします。