食品着色アレルギー症状について

パッケージングされた食品とレストランで提供される食品の両方の着色は、いくつかの目的に役立ちます。
色は食物をより魅力的で魅力的にします。これは、ロリポップやポップスなどの特定の食品、飲み物、キャンディーを識別するためのマーカーとして機能します。まれではあるが、食物の着色は小児および成人、特にアスピリンにアレルギーのある人でも有害なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。フレーバー着色剤には、FD＆CイエローNo.5（タートラジン）、カルミン、アナット、イエロー6号（サンセットイエロー）、レッド2号（アマランス）、ブルー染料No.1（ブリリアント青FCF）。食用着色料は、天然または合成のいずれかにすることができます。

認証可能な着色添加物は、水に溶解する「染料」、湖 "と呼ばれる水溶性染料です。赤色の色素No.2が最も広く認識されています。

米国食品医薬品局（Food and Drug Administration）の規制のため、 。言葉には、食品の色、人工の味と自然な色が含まれている可能性があります。

色分けは、肌のかゆみ、潮紅、筋肉や関節の痛み、疲労とトリガー喘息。
中程度の反応には、衰弱、行動および気分の変化、偏頭痛および注意欠陥障害（ADD）の属性が含まれる。また、アナフィラキシーを引き起こす可能性があります。


考慮事項

アレルギー反応は、調理済み食品のみで、またはレストランで食べる場合は、医師または認定されたアレルギー担当者に相談してください。食べ物の日記を守ってください。反応を引き起こした可能性のある食品を書き留めてください。


予防/解決

準備された穀類、ゼラチン、プディング、ベーカリー製品、フルーツドリンク、ソーダは避けてください。
フェインゴールドダイエットは、ダイエット中の添加物や防腐剤の量を制限するための食事療法です。