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腎臓で濾過されていないタンパク質分解による過剰尿酸は、血液中で結晶化します。これらの結晶は、関節の周りに沈着し、痛風と関連した鋭い関節炎の痛みを引き起こす。
原因血液中の尿酸のレベルの上昇は、過剰なタンパク質摂取によるものである。しかし、さまざまなタンパク質源は、尿援助の形成に様々な影響を与えます。
大豆のソース大豆のソース大豆は大豆の野菜に見られるタンパク質の一種です大豆など。バージニア大学の健康システムウェブサイトには、パン、シリアル、スープ、フルーツドリンクなど、多くの一般的な食品に含まれていると述べられています。
大豆の影響
HyonらのNew England Journal of Medicineに掲載された12年間の研究によれば、大豆などの野菜からのタンパク質摂取は痛風発達のリスクを増加させなかった。
大豆は痛風の発症リスクを増加させるようには見えないものの、Mayo Clinicは状態を制御したり予防したりするために中程度の摂取を推奨しています。
混雑は厄介です。
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