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ほとんどの腎臓疾患患者は、腎臓の仕事量を減らすため、タンパク質摂取量を減らすように勧められています。しかし、透析患者は、筋肉の成長および組織修復を支援するタンパク質が豊富な食事を食べなければならない。バージニア大学保健システムは、透析患者が毎日8オンスの希薄なタンパク質を得ることを推奨しています。
このタンパク質は、低脂肪乳製品、魚、家禽、赤身肉、海産物などの食品に含まれています。透析患者は、腎臓栄養士と協力して、透析中にどれだけのタンパク質が必要であるかを正確に判断する必要があります。
腎臓は、バージニア大学保健システムは、透析患者がリン含量の高い食品を避けることを推奨しています。これらの食品には、ナッツ、肝臓、コーラ清涼飲料、乾燥豆、ビールなどがあります。ミルクとチーズにはリンが含まれていますが、適度に食べることができます。一部の透析患者は、リン酸塩結合剤を服用するように勧められます。
米国腎臓病協会のキース・ノリス医師によると、リン酸塩結合剤は血液中のリンと結合し、それを消化器系を通して体内から取り除くのに役立ちます。カリウム
腎機能が低下すると、腎臓はもはや血液中のカリウム量をコントロールできなくなります。カリウムが多すぎると急速な鼓動が起こり、矯正しなければ心臓発作を起こすことがあります。透析患者は、高カリウム食を避けるように注意して、カリウムが血液中に蓄積しないようにする必要があります。バージニア大学健康システムによれば、カリウムが多く、避けるべき食品には、バナナ、ナッツ、キウイ、ブロッコリー、乾燥豆、および緑が含まれる。
ジャガイモを一晩浸して、カリウムの一部を皮から除去することができます。ミルクとトマトもカリウムがありますが、少量で食べることができます。腹膜透析を受けている患者は、カリウム摂取量を制限する必要はないかもしれません。
ナトリウム(塩)を含む食品を食べると、高血圧流体の滞留による膨れが挙げられる。バージニア保健大学の医療専門家は、透析患者に、缶詰のスープや野菜、ピクルス、ベーコン、ランチミート、加工チーズ、オリーブなど、ナトリウムが多い食品は避けるようアドバイスしています。
透析患者は、食品包装を読んで1回分140mg未満のナトリウムが含まれているものだけを選択することをお勧めします。冷凍ディナーは、600mg未満のナトリウムがあれば食べることができます。
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