腎臓透析患者のための食品

腎臓の透析患者には、多くの理由から遵守しなければならない特別な食事があります。
食事には、ナトリウム、カリウム、およびタンパク質が少ない食品の選択が含まれます。腎臓はこれらを濾過することができないので、体はそれらを保持し始める。体内の高ナトリウムは血圧を上昇させ、浮腫につながります。タンパク質レベルが高いと体内に窒素が蓄積します。カリウムは身体機能にとって不可欠なミネラルですが、カリウムが多すぎると死に至ることがあります。果物と野菜のポタシウム

通常の食事に共通する若干の新鮮な果物や野菜は、カリウムが非常に多い。ホウレンソウ、トマト、トマトジュース、バナナ、新鮮なアボカド、オレンジ、イチジクはすべて高カリウム果実と野菜の例です。
より良い選択肢には、リンゴ、アプリコット、イチゴやブルーベリー、緑豆、キャベツ、ナスのような果実が含まれます。ディナーテーブルから特定の料理を削除する代わりに、メニューの置換を使用します。例えば、ジャガイモは高カリウムですので、マッシュポテトを提供するのではなく、カリウムが少ない野菜であるカリフラワーを蒸してマッシュアップしてみてください。


品質タンパク質

タンパク質身体に必要であるだけでなく、腎臓がそれを分解するのをより困難にさせる。低タンパク質食は、タンパク質の総量を減らすだけでなく、食べられるタンパク質の品質レベルを高めることを含む。
体は低品質のタンパク質よりも簡単に食べられる高品質のタンパク質を処理します。高品質の選択には、七面鳥や鶏肉のような低脂肪の家禽、ラウンドの目のような低脂肪の赤身肉のカット、新鮮な卵が含まれます。



ナトリウムレベルの監視

ナトリウムを減らす簡単な方法は、食卓から塩シェーカーを取り外すことです。低ナトリウム食は、自然にナトリウムが少ない食品で食事を準備することも意味します。缶詰や凍結した製品のような、新鮮な肉や加工食品は、明確に表示され、ナトリウムがないか塩分がないものとしてマークされているものを選んでください。
処理されるほとんどの食品には、缶詰や燻製の肉、レディーベークのビスケット、缶詰の野菜などの相当量のナトリウムが含まれています。カリウムが多いかもしれないような塩代用物を避けてください。


健康スナック

食事の間で健康的なスナックを選びます。例としては、餅、プレーンピーナッツ、リンゴ、ゼラチン、プレーンアーモンド、ポプシクル、エンジェルフードケーキなどがあります。スナックを選ぶときは、古いお気に入りの代わりを探してください。塩味のポテトチップスの代わりに、普通のお餅やポップコーンを召し上がってみてください。



サービングの大きさと量を見る

サービングのサイズと個々の部分は、透析患者。食物中のカリウム、タンパク質またはナトリウムの量を減らすためには、一層少ない食べ物サイズが大きいかもしれないが、食べてから食べることができない小さな部分の多くは、腎臓が食事からそれらを取り除くことができないので、 。例えば、体内で食物中のカリウムを取り除くことができないため、1日にカリウムが多い非常に少量の食物を大量の1日の総摂取量に等しい量で摂取すること。