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アルギン酸カルシウムの性質

     編集:病気

アルギン酸カルシウムは、褐藻から産生される塩の群の1つである。
アルギン酸は、アルギン酸とそれに由来するものにまとめて使用される用語で、褐藻類にみられるマグネシウム塩とナトリウム塩を含む。アルギン酸ナトリウムに塩化カルシウムを加えて作られたアルギン酸カルシウムは、いくつかの重要な性質があります。第一は、それが水不溶性ゲルであることである。第2は、天然の状態で、アルギン酸カルシウムがクリーム色であることである。比較的無味ですが、アルギン酸カルシウムも食べられます。


アルギン酸カルシウムは、科学者や医療関係者が酵素を捕まえるためによく使用されます。酵素は、必要なプロセスのために体内の化学触媒として作用する一種のタンパク質です。
この包括的プロセスを通じて、アルギン酸カルシウムを使用して、これらの酵素を人の体内に導入するための薬剤を作成することができます。





植物組織培養では、アルギン酸カルシウムも人工種子を作るために使われます。これは、植物が自然に種子を生産するのを待つのを遅らせるための、迅速かつ有用な方法です。人工種子を作るプロセスは、酵素の閉じ込めに似ています。



アルギン酸カルシウムは、ゼラチン様食品源としても使用できます。
人工の味と色がしばしば皿に加えられて、アルギン酸カルシウムが自然状態よりももっと美味しくなります。



アルギン酸カルシウムは包帯や創傷治療にも使用されています。アルギン酸カルシウムのゼラチン状の性質は、それが水不溶性であるという事実と共に、治癒創を覆う緩衝剤として極めて有用である。さらに、メイクアップに有害な化学物質がないため、アルギン酸カルシウムは非常に安全です。



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