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新鮮野菜と冷凍野菜を比べると、野菜がいつ季節にあるのかを世界のどこで調べることができます。あなたが冷凍で新鮮なものを購入したいときは＆＃021; sです。可能であれば、常に地元の生産者から農作物を調達する農家の市場から購入してください。
あなたの野菜が輸送に費やした時間が短ければ短いほど、彼らはより鮮やかで熟しています。
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特別な料理を作って、季節には世界各地で凍ったものを選んでください。
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凍った野菜は新鮮な野菜と同じくらい味が豊かではなく、食感は少し異なります。あなたやあなたの奉仕者に好みがある場合は、それに応じて買い物をしてください。例えば、凍結したキノコは味がなく、凍結したブロッコリーは難しい傾向があります。
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冷凍野菜を購入する場合は、＆＃x201C;ファンシー＆＃x1D; ＆＃x201C; U.S。
No.1＆＃x201D; ＆＃x201C;米国。 No.
2。＆＃x201D;そうすれば、最高のサイズ、形、色の野菜を手に入れることができます。また、砂糖、塩、その他のものを含む成分リストの冷凍野菜は避けてください。唯一の成分は野菜そのものでなければなりません。
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冷凍野菜が新鮮よりも栄養価が低いと心配している場合は、心配はありません。新鮮な野菜が熟す前に摘み取られている（しばしば2週間ほど出荷される）が、凍結野菜は熟度の高さで摘まされた後、＆＃x201C;急速冷凍＆＃x201D;すぐに。
そのため、新鮮な野菜はしばしば栄養レベルを盛り上げることができませんが、冷凍食品には栄養素が詰まっています。
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新鮮な野菜と冷凍野菜を比較するときは、あなたの冷蔵庫と冷凍庫で利用可能な時間と、あなたがそれらを使用するまでの時間。
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あなたの予算を念頭においた野菜を買う。シーズンに入っている野菜は、野菜が豊富で旅行距離が短いため、野菜以外のものよりも安いです。
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