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低炭水化物ダイエットは、パン、パスタ、フルーツなどの炭水化物源から摂取するカロリーの数を減らし、タンパク質源から摂取したカロリーで置き換えることによって体重減少を引き起こすことを目的とした食事です。肉や卵のような脂肪。過剰量の精製された糖を含む加工食品および飲料からの炭水化物もまた減少する。炭水化物は毎日のカロリー摂取量の20％未満に制限されています。
炭水化物を食べると体は糖分に分解されます。これらの糖はあなたの血糖値を上昇させ、インスリンレベルを上昇させます。ピーキングインスリンレベルは体内にこれらの糖を脂肪として保存させます。低炭水化物ダイエットは、そのプロセスを逆転させることを意図しています：あなたの炭水化物摂取量を減らすことによって、あなたはあなたの血糖値とインスリンレベルを減らします。これはあなたの体がエネルギーのために脂肪細胞を燃やすことを奨励し、体重減少の原因となります。
いくつかの異なる低炭水化物ダイエットがあります。
、サウスビーチのダイエットとゾーンダイエット。アトキンスの食事は、炭水化物の摂取量を減らしてインスリンレベルを下げ、ケトーシスが始まり、体がエネルギーのためにグルコースの代わりに脂肪を燃やして減量させるように働きます。サウスビーチダイエットは良い炭水化物と悪い、良い脂肪と悪い脂肪を区別します。良いリストに載っている食べ物を食べることで飢えが減り、食べる量が減って体重が減ります。ゾーンダイエットは、30％、30％、40％の割合で炭水化物、脂肪、タンパク質を食べることを主張し、あなたの飢えを減らし、体重減少を引き起こす代謝状態を達成します。
低炭水化物の計画は、初期の体重減少が顕著になり、その多くがダイエットの利尿性に起因するため、人気があります。低炭水化物ダイエットは、低脂肪、低カロリーの食事よりも肉、チーズ、乳製品の摂取量の制限を少なくします。これにより、長期間のフォローが容易になります。
低炭水化物ダイエットのバリエーションは1960年代からありましたが、タンパク質摂取量の増加の影響に関する長期的な研究はありませんでした。
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