ベジタリアンダイエット&ティーンエイジャー

ティーンエイジャーは、健康、倫理的、または環境上の理由から、菜食主義者になることを選択する可能性があります。
大部分の十代の若者にとって、この決定は、栄養と食事に関するいくつかの基礎を覚えていれば、健康で楽しいことができます。タンパク質、鉄、ビタミンB12はすべて健康に重要であり、十代の若者はさまざまな美味しい菜食や野菜の一環としてこれらの栄養素を得る方法を知る必要があります。ベジタリアンになることを選ぶ

今日の多くのティーンエイジャーは、映画「ファーストフードネーション」や本で紹介されているように、肉食消費を取り巻く倫理的および環境的問題のベジタリアンの有名人とメディア報道のために、 "オムニボアのジレンマ。
"これらの情報源やアイデアは魅力的ですが、ティーンエイジャーは確実に菜食主義者になるための決定を真剣に受け、健康な菜食主義者であることを知っておくべきです。 >

一部の10代の若者は、菜食主義者になると卵や乳製品を消費することを選択します。他の人々はすべての動物製品を避け、「ビーガン」と呼ばれているのが最良です。卵と乳製品を食べる菜食主義者は、「卵黄乳」と呼ばれます。これらの名前を知ることは、10代が自分のニーズに合った情報、レシピ、食べ物を見つけ出し、各グループのユニークな食事の懸念を理解するのに役立ちます。



10代の食事に関する考慮事項<多くの人々は、菜食主義者やビーガンは食べ物に十分なタンパク質を与えないと心配しています。しかし、ほとんどの人は、様々な食品を食べることから、毎日適切なタンパク質以上を得るでしょう。大豆製品、豆類、ナッツ、全粒粉には十分なタンパク質が含まれており、卵黄乳製品の菜食主義者は卵や乳製品からタンパク質を得ることができます。十代の女性はまた、強化穀物や乳製品/大豆ミルクや緑豊かな緑など、鉄が豊富な食品を食べることによって適切な鉄を得なければなりません。鉄は月経中に失われるので、鉄分が豊富な食品はすべての女性が貧血を避けるのを助けます。
最後に、すべてのビーガン、特にビーガンの十代の若者は、まだ育っている年のうちに、強化食品またはサプリメントのいずれかからビタミンB12を取得する必要があります。 B12を十分に消費しないと貧血となり、神経系が損傷する可能性があります。


多様な食事をする

外出中の十代の若者は、自分自身のための時間の調理、または料理にほとんど関心がないかもしれません。しかし、ベジタリアンやビーガンの十代の若者たちは、質の高い食べ物を作るのに時間を要するでしょう。
野菜のハンバーガーや他の加工された菜食のような脂肪、塩味のある肉代用物にあまりにも多量に頼っても、健康的な食生活につながることはありません。すべての菜食主義者、特に忙しい10代の若者は、毎日さまざまな果物、野菜、全粒粉を食べる必要があります。ビーガンは様々な食べ物を食べることが特に重要なので、彼らの体は彼らが食べる食物から完全なタンパク質を合成することができます。大豆と穀粒のキノアを除いて、ビーガンは自分の体に必要なすべてのアミノ酸を供給する完全なタンパク質源を食餌に持たない。
米と豆またはピーナッツバターとパンとの組み合わせは、同じ日にいつでも両方の食べ物が得られる限り、完全なタンパク質を提供します。