養護老人ホームのダイエット要件

老人ホームは、高齢者や終末期の居住者を世話します。
看護師は、援助されたモビリティ、トイレ、パーソナルグルーミングなどの分野で基本的な介護を提供することに加えて、住民の食事ニーズにも敏感です。食事は糖尿病に罹患している人やコレステロール値が高い人に合わせて調整する必要があります。一部の住民は静脈内（IV）摂食を必要とすることもある。特別な食事は、通常、医師と相談して、すべての健康上の問題が確実に満たされるようにスケジュールされます。連邦法

連邦規則では、介護施設や長期保健施設における安全な職場慣行のガイドラインを管理しています。
これらは、老人ホームにおける衛生管理、感染管理、一般的な看護の面で、より安全な作業実践に関するガイダンスを提供します。規制はまた、個々の居住者の特定の要件をカバーし、老人ホームが各居住者の個別評価を提供し、ニーズを満たすためのケアプランを適応すべきであると述べている。すべての栄養要件はこの計画内でカバーされ、各居住者の食生活ニーズが確実に満たされるようにスケジュールが作成されます。特定の食品に暴露されるために悪化する可能性のあるアレルギーや長期的な状態の患者は、健康を守るために特定の食事が必要です。



特定の方針

個々の養護老人ホームマニュアルやハンドブックを通し、彼らの政策と実務を概説する必要があります。これらは、特別な食事をしている人の食事時間と食事の準備について、住民とその家族に具体的な指針を提供するものでなければなりません。連邦法では、老人ホームと長期保健施設の住民は1日3回給餌されるべきであると規定されている。脱水などの副作用が起こらないように、飲酒は要請してください。医学的要件に加えて、オハイオ州保健省のウェブサイトによると、個人的な嗜好も文化的なバリエーションとして考慮されるべきである。
いくつかの宗教は、特定のタイプの肉の消費を禁止しています。例えば、養護施設では、これらの要件を満たす食事を調整する必要があります。摂食困難な居住者には、食事中に看護師を援助する必要があります。


DRIガイダンス

連邦政府は、 Dietary Reference Intakeガイドラインを通じた食事の要件。これは、長期的な保健施設や軍隊を含む様々な機関の食事ニーズをカバーするための情報とガイドラインを提供します。 DRIは、バランスのとれた食事を維持するために必要な食物群の指針を提供します。
DRIはまた、人々が幸福を保つために食べるべき食べ物の種類と量をカバーする最も多くの研究を反映するために定期的に更新されています。一部の病院や養護施設では、栄養士を雇い、DRIのガイドラインを一貫して確実に満たすようにしています。