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航空食品の汚染

     編集:病気

最近のFDAの航空食品検査は、広範な食品安全違反の証拠を提供する。
航空会社自身が食品を準備していないにもかかわらず、検査では、大手の航空会社は、確立された食品安全基準に足りないことが示されています。調査

2010年、USA Todayは、FDAの検査官が大手航空会社の食事ケータリング用台所で「数えきれないほどの食品安全性違反」を発見したことを発見しました。そのような違反には、ケータリング用キッチンでのゴキブリ、ハエおよびげっ歯類の糞の存在が含まれた。航空会社の出席者は、複数の航空会社に食糧を提供しており、航空会社には具体的に名前が付けられていませんでした。




航空券の巨人ゲートグルメ、LGSスカイシェフ、フライングフードグループ。ケータリング会社と航空会社のスポークスパーソンは、航空食品の安全を確保するための対策が実施されていることを示しています。


過去の事件

1984年、ブリティッシュ・エアウェイズは、航空乗客、乗組員および地上の人員の間のサルモネラ中毒の事例。食中毒による病気の流行は、飛行機の災害と同様に飛行機の意図的な食品汚染が航空運行に悪影響を及ぼす可能性があるという懸念を引き起こしました。



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