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"炭水化物は、炭素、水素、および酸素を含む化合物である、"マリー·ダンフォードはで説明して、 "スポーツと運動栄養の基礎。"彼らは "の主要な源であるので、炭水化物はアスリートのために重要である激しい運動に適度な間に筋肉の燃料。
"これらの化合物は、その成功の時間をかけて自分の筋肉の安定した電力に依存持久力アスリート、特に重要である。ほとんどの果物や野菜は、いくつかの炭水化物が含まれているものの、例えば、トウモロコシ、ジャガイモ、そして山芋などのでんぷん質の野菜は特に、これらの化合物がロードされています:これらのいずれかの半カップは、炭水化物の15グラムを含んでいます。買取ビタミン検索検索
ダンフォードは次のようにビタミンを定義し、 "適切な生理学的に機能するために不可欠である化合物を炭素含有。
"唯一ミリグラムまたはマイクログラムのビタミンは、一般的に一日に必要とされるしかし、私たちの体は健康を維持する13のビタミンを必要とする。ダンフォードは、ビタミンA、D、E、および頻繁に補充しなければならK.水溶性ビタミン、など私たちが毎日必要としない脂溶性ビタミンを、一覧表示され、ビタミンCとビタミンBを構成するさまざまなビタミンが含まれています。チアミン(B1)、リボフラビン(B2)、coblamin(B12)、葉酸、ビオチンとパントテン酸。水溶性ビタミンは、長い調理時間の間に低下するので、果物や生野菜(決して肉)をたくさん食べることが最善である。
ビタミン豊富な果物や野菜はバナナ、葉物野菜(ほうれん草、ケール、フダンソウ、コラード)、ブロッコリー、トマト、オレンジ、新鮮な果実とメロンがあります。買取鉱物
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フィンクによると、鉱物が、彼らは、無機分子であるという点で、炭水化物、ビタミンとは異なります。これは、消化や料理のようなプロセスは鉱物の固有の構造を変更しないことを意味します。メジャー(カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、硫黄)およびトレース(鉄、亜鉛、クロム、フッ化物、銅、マンガン、ヨウ素、モリブデン、セレン):鉱物は2つのカテゴリのいずれかに置かれる。
のみミリグラムまたはマイクログラムのどちらかの日の経過が必要であるにもかかわらず体は、微量ミネラルのより主要な鉱物の大きな金額が必要になります。 Finkは、健康な骨や筋肉を維持するためにそれを必要とアスリートのためのカルシウムの特定の重要性を強調している。カルシウムは葉物野菜に含まれています。その他のミネラルが豊富な食品は、ドライフルーツ、豆や豆類が含まれています。
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