食品安全&緊急時のストレージ

緊急事態には、洪水、火事、地震などのさまざまな形態があります。
緊急時の食糧の安全性と保管の知識は、緊急時や自然災害時に家族が十分な食糧を確保できるようにします。この情報を使って食品を保管し、食品を安全に保つ方法は、食糧喪失の可能性を減らします。さらに、これらの食品の保管と安全の方法を知ることは、食品媒介の病気や病気から家族を守ることができます。準備

冷蔵庫の温度は華氏40度（F）以下に保つ必要があります。フリーザーの温度は0°F以下にする必要があります。冷蔵庫と冷凍庫のアプライアンス温度計を購入する。温度計は、停電時に食品の温度と安全性を判断するのに役立ちます。食べ残し、牛乳、肉、家禽などすぐには必要のない品物を凍らせます。
クーラーを購入し、ドライアイスや氷のブロックを購入する場所を計画する。氷の容器は、停電時に冷蔵庫や冷凍庫の食糧が台無しになるのを助けます。

貯蔵期間が長く、水、炊飯または冷蔵がほとんどまたはまったくない食品を選択します。さらに、必要に応じて、特別な食事を与えた乳児、ペット、個人のための食物も含まれています。限られている可能性があるより多くの飲料水の欲求を高めるので、塩辛いものや辛いものは避けてください。同様の理由で、タンパク質と脂肪分が多い食品から離れてください。脱水または緊急包装の食事を購入する必要はありません。
全粒穀物、塩分のないクラッカー、液体含量の高い缶詰食品のような食品は、渇きを軽減する可能性があります。ドライミックスと缶詰は、2年間の保存期間があります。

適切な保管は、乾燥または缶詰の保存期間を延ばします。食品は40〜60度Fの温度に保管してください。冷蔵庫やレンジから排出される食品から食品を保護してください。いくつかの食品が化学物質を吸収するため、油、ガソリンまたは溶剤の近くに食品を保管しないでください。箱や箱に包装した食品を包んで密閉容器に保管し、昆虫やげっ歯類から長く守り、安全な状態に保ちます。
容器を水路または洪水の可能性のある場所から離してください。各項目に日付を付けてください。賞味期限が切れる前に食品を消費し、商品を交換してください。

食べるのが安全かどうかを判断するために食べ物を味わわないでください。洪水や他の災害の影響を受けた食品は、廃棄してください。これには、ベビーフード、ジュース、シリアルなどの段ボール箱に食べ物が含まれます。スナップ蓋、ネジキャップ、クリンプキャップ、またはプルトップが付いている容器を投げ捨ててください。缶詰を徹底的に検査して、穿刺、漏れ、骨折、歯列矯正およびその他の欠陥を検査する。
停電時には、寒い気温を保つために冷凍庫と冷蔵庫のドアを閉じたままにしておきます。まだ氷結晶があり、温度が40°F以下の場合にのみ、食品を再凍結する。鶏肉、肉、魚、牛乳、卵などの冷蔵腐敗しやすい食品を処分する。さらに、柔らかいチーズ、残り物、およびデリの食品を捨てる。冷蔵食品の安全性が不明な場合は、温度を測定するために食品温度計を使用してください。