編集：病気
手の洗浄が間違っているか、手を洗うことができない場合は、汚染の原因となります。人間の排せつ物の細菌や病気の細菌は、適切な衛生状態がなくても食物の中に入り込むでしょう。
相互汚染
生鮮食品を調製または保存するときに交差汚染が起こる腐敗した食べ物または生の肉としての表面。例えば、生の鶏肉が表面をきれいにしないで彫刻されていた野菜を同じ表面にダイシングすると、サルモネラ菌が汚染される可能性があります。
不適切に準備された食品
適切な温度に調理されていない肉、または特定のキノコやバラクーダなど不適切に調製された毒性食品は、汚染を引き起こす可能性があります。牛肉は常に華氏145度、豚肉は160度、鶏肉は165度から180度に調理する必要があります。不適切に保存された食品
開いたままの冷蔵または冷凍されていない食品、または密閉容器に密閉されていないと汚染の原因となります。細菌は暖かく湿った場所ではるかに迅速に複製する。 キッチンワーカーは、製品の有効期限を確認できない場合があります。または腐敗する可能性のある食品を検査しないこと。
これは、キッチンの在庫が掃除されていない忙しい夜に簡単に起こる可能性があります。
ニューヨークタイムズ
ママの健康
リソース
食中毒の報告
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この調査では、消費者の水道水不足がボトル入り飲料水などの代替品の消費を増加させることが示されました。この限られた消費者満足度に加えられたボ
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