食器を滅菌する方法

食品を安全に取り扱うためには、滅菌用具が必要です。
これは、生の肉や野菜を調理する際にナイフやその他の道具を使用している場合に特に当てはまります。調理して食べ物を提供している間に相互汚染を避けることは、食物媒介性の病気を予防するための最良のツールの1つです。食器洗い機または市販の消毒剤がない場合、2つの滅菌方法を使用することができます。あなたが必要とするもの
鍋の鍋または鍋
水の缶 - 皿の皿の3つの皿 - 漂白 - 乾燥棚およびペーパータオル

指示と沸騰方法

1

消毒が必要な器具を保持するのに十分な大きさの備蓄または鍋を使用してください。
ステップ2で追加する器具を完全に覆うのに十分な水で鍋または鍋を詰めます。鍋に蓋をして、水を加熱して沸騰させます。

2

慎重に煮沸した水の中に入れて、鍋をふさぎ、5分間煮沸し続けます。水が完全に沸騰しないように注意してください。


3

ホットパッドを使用して5分後にヒートをオフにして蓋を取り外します。

水が沸騰するのを止め、慎重に水から道具を取り除いてください。この目的のためにトングを使用するか、水を冷蔵庫で水切りし、冷たい水を使って器具を冷やすことができます。

5

食器を乾燥ラックに置き、空気乾燥させます。すぐに道具が必要な場合は、ペーパータオルまたはきれいな乾燥タオルで乾かし、触れる前に手を洗ってください。


3ステップ法

6

温かい水で3つの皿を満たす。第1の浴槽には軽度の食器用石鹸を、第2の浴槽には純水を、第3の浴槽には漂白剤を使用する。漂白液は、水1リットルあたり1杯の漂白剤で構成されています。

7

暖かくてきれいな水の最初の桶に器具を置き、完全に洗い流してください。


8

できるだけ多くの石けんを取り除いて、清潔な水で2番目の浴槽の食器をすすいでください。

9

3番目の浴槽に入れて少なくとも2分間浸すことで消毒します。

10

食器を乾燥ラックに置くか手で乾かし、きれいな布やペーパータオルを使用してください。