金型はどのようにしてパンを解けないのですか？

金型は生きるために植物や動物宿主が必要な小さな生きている生物です。
金型はパンの緑色の斑点、チーズの白いほこり、または冷蔵庫に長時間座っていた果物や調理済み食品の白いあいまいなコーティングの形をとることができ、食用に安全でなくなりました。どのように金型が成長し、広がるか

米国農務省の食品安全検査サービスによれば、「多くの金型において、体は、それが住む食べ物に侵入する根の糸と、食物の上に、そして胞子が茎の端に形成されます」。胞子は、花の種が畑の向こう側に吹かれるのと同じように風によって広がります。


いくつかの金型名

金型にはさまざまな種類がありますが、多くの人によく知られている名前。
これらは、モンレア、フザリウム、およびペニシリウムを含む。 Moniliaは、ヒトにおける酵母感染の原因菌である。赤かび病菌は野菜作物に侵入する真菌である。ペニシリウムは抗生物質ペニシリンが製造される真菌です。



金型の危険性

米国。彼らはアレルギー反応や呼吸の問題を引き起こす可能性があるため、カビは食べることが危険であると述べています。金型は病気を引き起こす可能性のあるマイコトキシンと呼ばれる毒を発生させることがあります。
あなたがそれらを見ることはできませんが、これらの毒は、金型根の糸が浸透したパンのスライスの内側に深く存在することがあります。


生活条件

金型が見つかりました湿った日にパンの包みの内側のような暖かい湿った環境で繁栄します。冷凍食品では金型もゆっくりと成長します。

安全金型

チーズ製造に使用される金型は安全です。例には、ブルーとゴルゴンゾラのチーズに見られるモールド、ブリーとカマンベールのチーズには白い粉が含まれています。
このルールは、あまりにも長く座ってから、時間の経過とともにカビが発生する他のチーズには適用されません。メイヨークリニックの栄養士、キャサリン・ゼラツキー（Katherine Zeratsky）によると、硬質または半軟質のチーズで栽培されているこのカビは切り取って残りのチーズを安全に食べるべきです。