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ミルクシェイクマシンの食品安全浄化

     編集:病気

ミルクセーキーはファーストフードの文化の一部です。
ハンバーガーとフライドポテトと完璧に調和した氷で酪農の飲み物です。これらの飲み物を提供する機械は、ミルクセーキを安全に保つために定期的な清掃を要求しています。通常の清掃手順

通常の清掃手順では、機械を温水ですすぎ、すべての可動部分を洗い流し、石鹸を含まない洗剤溶液ですすぎ、温かい水で再びすすいでください。石鹸を含まない洗剤溶液で機械のすべての部品を分解し、洗い流してから、2分間温水ですすいでください。


消毒剤の使用

機械を完全にすすぐ洗浄後のサニタイザー溶液。
機械の使用を再開する前に、消毒剤は5分以内に洗い流す必要があります。解決策は、食品の安全に関する連邦のガイドラインおよび特定のローカルガイドラインに適合している必要があります。


不適切なクリーニング

機械が不適切に清掃された場合、それは内壁の周りに "ミルクストーン"として知られている白いスカンを開発するでしょう。ミルクプロテインとミネラルで構成され、ミルクストーンはバクテリアを抱えています。ミルクシェイク機で細菌数が高くなるのを防ぐため、ミルクストーンをすべて拭き取ってください。



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