食品へのアレルギー反応

食物に対するアレルギー反応は、不便または軽度の迷惑であり、重度であり、生命を脅かす可能性がある。
クリーブランドクリニックによると、食物に対するアレルギー反応の大半は、少数の食品が原因となっています。小児期には食物に対するほとんどのアレルギー反応が起こりますが、食物に対する新しいアレルギーも成人期に発症する可能性があります。重要性

食物へのアレルギー反応は、免疫系が食物中のタンパク質に過剰反応した結果起こります。クリーブランドクリニックによると、米国の子供の8％、成人の1〜2％に食物アレルギーがあります。食べ物へのアレルギー反応は、軽度で短命である可能性があり、または緊急に治療されなければ致命的であっても深刻な可能性がある。

Mayo Clinicによれば、アレルギー食物に対する反応は、中程度のアレルギーまたは重症のアナフィラキシーであり得る。いくつかのアレルギー反応は、食後すぐに運動することによって誘発されることがあります。その他の種類のアレルギー反応は、野菜や果物のタンパク質が空気中の花粉と交差反応することによって生じることがあります。

クリーブランドクリニック小児のアレルギー反応を最も頻繁に引き起こす6つの食品は、牛乳、小麦、大豆、ナッツ、卵、ピーナッツです。
成人では、食物に対する最も一般的なアレルギー反応は、ピーナッツ、ナッツ、貝類および魚である。メイヨークリニックによると、調理された果物と野菜はアレルギー反応を引き起こさないでしょう。

食品アレルギーは、アレルギー反応。食物へのアレルギー反応は、医師の診察室で行われた検査によっても確認することができます。特定の食品に対するアレルギーを診断するために、一般的なアレルゲンを使用した皮膚傷害検査または抗体血液検査が行われる可能性があります。

食品ラベルは、特定の成分。
牛乳はまた、カゼイン、ホエー、ホエイプロテイン、カゼインナトリウム、またはラクトグロブリンとして同定され得る。食物アレルギーは、小児期にはより一般的であり、繁殖する可能性がある。授乳中の子供は、式を食べている人よりもアレルギーを発症する可能性は低いです。


予防/解決策 -

食品へのアレルギー反応を防ぐ最も良い方法は、既知のアレルゲンを避け、アレルギーが疑われた後に検査を受けること。乳児の固形食品を摂食するために生後6ヶ月を待ってから、アレルギーの発症を防ぐことができます。
食品ラベルを読み、ラベルのない食品を避けることで、アレルギー反応を防ぐことができます。食品に重度のアレルギー反応を起こす可能性のある人は、薬とアレルギーを識別するアレルギーカードを持っていなければなりません。

レストランで調理された食品の相互汚染問題の食品に暴露される可能性があります。めまい、呼吸困難、または食べ物を食べた後に気絶する人は、緊急医療サービスに電話する必要があります。食品への重度のアレルギー反応は、ショックや死亡のリスクのために直ちに治療が必要です。