編集:病気
穀粒、ナッツ、トウモロコシ、マメ科植物のカビは、アフラトキシンと呼ばれるものを産生する可能性があります。この毒素はアレルギーと喘息の問題を引き起こすだけでなく、がんを引き起こす薬剤でもあります。
Walton Feed.comによれば、「米国では、米農務省(USDA)と様々な農業省は、これらの有毒菌に感染した穀類や豆類を検出するのに大変な労力を要します。
」
< p>金型成長の可能性が高いことが知られている製品は、米国では販売できません。
警告
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カビ由来のマイコトキシンは、高い調理温度で破壊することはできません。金型が見つかるたびに、穀物またはその他の農産物を捨てるべきです。
予防/解決策 -
穀物を穀物から守るためには、非常に乾燥した場所に保管してください。湿気がなければ、カビの生長は起こりません。
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