アテローム発生食とは何か？

アテロームという言葉は、細胞破片の蓄積による動脈壁の腫脹を表すのに一般的に使用されます。
この破片は、通常、コレステロールおよび脂肪酸（脂質とも呼ばれる）、カルシウムおよび繊維状組織で構成されています。この蓄積は大部分のヒトでは一般的ですが、アテローム性動脈硬化症と呼ばれる状態につながります。アテローム性動脈硬化症は、この破片の慢性的蓄積によって引き起こされる動脈疾患です。動脈に残骸を蓄積させるこのプロセスをアテローム発生といいます。診断

現在、この状態は、特に発達の初期段階にある可能性のある個人では検出が困難です。伝統的な心臓ストレス試験は、進歩した状態になるまでアテローム発生の徴候を検出することができない。
静脈内超音波は、動脈壁の病変または動脈瘤の成長を検出することができるが、この方法は、通常、心機能異常の症状が診断されるまで使用されない。多くの場合、高レベルのアテローム発生は、血栓の発症および心不全を誘発することがある。ホモシステイン（homocysteines）

ホモシステインは、体によって産生されるアミノ酸である食物摂取によっては得られない。アメリカ心臓協会によると、細胞や組織の生成にはアミノ酸が必要ですが、過剰なレベルのホモシステインは血液凝固や心臓血管の問題を引き起こす可能性があります。 Bビタミンの欠乏はホモシステインレベルを高めることができる。
B型ビタミンのレベルを上げることの有効性をテストしていくつかの肯定的な結果をもたらしたが、ある種の合併症でも研究する研究が猿で行われてきた。

国立医学図書館によれば、アテローム発生状態の発症を減少させる可能性のある食物代替物質を試験するための動物に関する多くの研究が実施されている。これらの研究には、動脈硬化性食餌（コレステロール、コレラートおよび脂質が多い食事）の導入が含まれ、大動脈動脈の破片の蓄積パターンを調査した。アテローム性動脈硬化症の脂質レベルの変化は、異物蓄積の兆候がほとんどなく、アテローム性動脈硬化症の発症まで様々な結果をもたらした。



その他の所見

リピドリサーチの豚研究（下記参照）は、異物蓄積の発生およびアテローム発生状態の発生に固有の傾向を試験するために、同様の一連の多様なアテローム発生ダイエットを使用した。この研究は、アテローム性動脈硬化症の発症と戦う能力の発達の指標を示す、未熟豚への脂質の多い食事の導入を記載している。この研究は、制御された実験室環境で行われました。

いくつかの研究から得られた知見は、コレステロールと他の脂質および動脈および心臓血管疾患の高い食事と、これらの状態に対処する食物療法は未だに決定的ではないと考えられている。研究は間違いなく継続する必要があります。