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コレステロールは良いまたは悪いことができます。良いコレステロールは、脂肪を他の組織から肝臓に運ぶものです。悪いコレステロールは脂肪を肝臓から他の組織に運び、汚泥のようにそこに沈着させます。
通常、このスラッジは血管を閉塞させ、心臓発作、脳卒中および他の健康問題を引き起こす可能性があります。これらの脂肪沈着物はまた、血管壁をその弾性を失って堅くする。だから、良いコレステロールと悪いコレステロールの豊富な食事が目標です。
多価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸(PUFAs)は頻繁に良い健康的な選択肢として議論されています。覚えておくべき最も重要なことは、脂肪の植物源はPUFAが豊富であり、血中コレステロールレベルが改善されることである。これは良い脂肪です。
動物の脂肪が飽和し、血液中のコレステロールレベルを悪化させる可能性のある形でマスメディアにさらされている人はいません。しかし、植物性脂肪には飽和脂肪も含まれています。植物油の水素化によって形成され、トランス脂肪と呼ばれる脂肪は、最も悪い可能性があります。
コレステロールの食事に関する推奨事項
毎日のカロリーの30%以下まで前述のように、取り込まれた脂肪のタイプはより重要であり、量は二次的なものに過ぎないので、この一般的な減少はもはや適切ではない。
したがって、トランス脂肪で1日に約30%の炭水化物ダイエットを置き換えると、心臓病のリスクが2倍になりますが、不飽和脂肪で置き換えるとリスクが30〜40%低下します。
ライフスタイルの変更コレステロールの消費
すべてのコレステロールを減らす代わりに、健康を改善し、心血管疾患のリスクを軽減するために、いくつかのライフスタイルの変更を加えることができます。例えば、赤身の摂取量を減らし、ダイエット(魚、大豆、クルミなど)のオメガ3脂肪酸の源泉を増やし、食べ物からトランス脂肪酸をできるだけ排除します。
コレステロールとあなたのレベル
心臓病のリスクが高い場合、医師はコレステロールの摂取量を特定の量に制限することを推奨するかもしれません。また、あなたの健康ニーズに基づいて特定の食事ガイドラインを提供することもできます。さらに、消費されたコレステロールの吸収を防止するために薬剤を処方することができる。具体的な数値をお探しの場合、米国心臓協会は、健康な人は1日当たり300mg未満、心臓病を患っている人や心臓病のリスクが高い人は1日当たり200mg未満を推奨しています。
これらはちょうどガイドラインであり、あなたが消費しているコレステロールのタイプは、これらの数字に厳密に従うよりも重要であることを覚えておいてください。
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