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低コレステロール食は悪い(LDL)コレステロールを最小限に抑え、良好な(HDL)コレステロールを高めることを目指しています。
悪いコレステロールはプラークを形成します - あなたの動脈を詰まらせることができる厚い、硬質の預金。狭く柔軟性の低い動脈は、心臓病の主な原因であるアテローム性動脈硬化症と呼ばれる状態を引き起こす可能性があります。一方、良いコレステロールは悪いコレステロールを巡回し、肥満の動脈を掃除し、肝臓に処分するためにそれらを持ってきて、ほうきのように振る舞います。
最高の低コレステロール食は、健康な脂肪と可溶性繊維が多い食物を含み、 1.健康な脂肪を選択する
オランダの研究者は、飽和脂肪を健康な脂肪に置き換えると、有害なLDLを減らし、保護的なHDLを高めることができることを発見しました。赤身肉、全脂肪乳製品(チーズ、ミルク、アイスクリーム)、ココナッツオイル、パーム油、ヤシなどのいくつかのシーフードや植物脂肪など、飽和脂肪に富んだ食品の摂取を減らし、核燃料。ほとんどの加工食品と市販の食品にはトランス脂肪が含まれています。
トランス脂肪はコレステロールレベルが最悪のもので、LDLコレステロールが増加するだけでなく、コレステロールレベルも低下します。これらの食品を取り除くか、トランス脂肪を使わないで軽食を選ぶ。
代わりに、健康な脂肪を選んでください:オリーブ、キャノーラ、ピーナッツオイル、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、ピーカンなどナッツ類の中で見いだされる。アボカド、カボチャの種子およびゴマも高レベルの一不飽和脂肪を誇ります。
多価不飽和脂肪サケ、マグロ、ニシン、マス、サバのような魚はオメガ3脂肪酸でいっぱいです。 1週間に2〜3回、肉を魚と交換する。
その他の注目すべき情報源には、亜麻仁、ヒマワリの種、大豆、トウモロコシ、ヒマワリ、ベニバナなどの野菜油が含まれます。
2.果物と野菜
<コレステロールを持たず、飽和脂肪およびナトリウムが少ない。さらに、それらは植物性繊維と繊維でいっぱいであり、悪いコレステロールの動脈をきれいにするのに役立ちます。サラダ、デザート、スナック、スープで毎日少なくとも5食分の果物や野菜を食べるか、それをあなたの食事のメインディッシュにしてください。
3.可溶性繊維が多い食品
オートムギ、オオムギ、柑橘類、リンゴ、サイリウム、キノア、豆などの食品は可溶性繊維が豊富です。可溶性繊維は、胆汁酸に見られるコレステロールに結合し、それらを排除して排泄され、効果的にコレステロールを低下させる。あなたの食事にこれらの食品を加えて、健康なコレステロールプロファイルを維持してください。
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