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なぜ痛風の人々は低プリンを食べなければならないのですか?プリンを含む食品を食べると、プリンは尿酸に分解されます。腎臓は尿酸をろ過するが、時には残っているものもある。痛風のある人では、尿酸が痛みと赤みを引き起こす関節の中に沈む結晶を形成します。
痛風が治療されなければ、これらの結晶は実際に関節変形を引き起こし得る沈着物を形成する可能性がある。プリンが豊富な食べ物が少なくなると、体内の尿酸が少なくなり、痛風発作に苦しむ可能性は低くなります。
高/ミネラルプリン食品
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プリンを避けようとするなら、アンチョビ、ニシン、サバ、イワシから離れてください。キャビア、ホタテ、マッスルなどの海からの他の製品も、プリンが豊富です。魚や魚介類には一般的に中程度のプリンが含まれています。
オルガン肉やゲームには、ブイヨンやグレービーと同様に、多くのプリンがありますが、すべての赤身肉と家禽にはプリンが含まれています。乾燥豆や乾燥したレンズ豆、ホウレンソウ、カリフラワー、アスパラガス、キノコ、エンドウ豆などの野菜には、中程度のプリンが含まれています。その他のヒント
水をたくさん飲むと尿酸を洗い流すことができますが、アルコールを飲むことは貧しい選択です。ビールはプリンで特に高いですが、ウォッカやジンのような硬い酒はやや良い選択です。ワインはプリンのレベルに非常に多くの影響を与えません。一般的な脂肪摂取量を減らすことも良い考えです。
痛風の発作が減るわけではなく、痛風が心臓病発症のリスクを高めるためです。
多くのレストラン、特にファーストフード施設では、多くの油を使って料理を調理しています。
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