糖尿病のためのソウルフードダイエット

ソウルフードは、脂肪、ナトリウム、コレステロールが高い傾向があります。
みんなにとっては悪いが、特に高血圧や心臓病の危険にさらされている糖尿病患者にとって特に悪い。良いニュースは、そのような豊かな南部の料理を放棄する必要はありません。ソウルフードには野菜やシーフードが盛りだくさんですが、これは脂肪質の肉、バター、クリームと混ぜることができます。いくつかの変更を加えれば、糖尿病患者は自分の好きな魂の食べ物を楽しみ続けることができます。代替えの作成

簡単な代入は、南部料理の最も一般的な成分の多くに存在します。レシピがヘビークリームまたは全乳を必要とする場合は、スキムミルクまたは低脂肪サワークリームを使用してください。
すべての卵に2つの卵白を使用し、特定のハーブに塩を置き換えます。考慮すべき良いハーブの部分的なリストは、バジル、パセリ、麦雑草、およびマジョラムです。これらはすべて魚とよく合います。

バターとラードは、魂の食物に見られる最もふさわしい物質の2つです。揚げ物時にはキャノーラまたはオリーブオイルを使用してください。ハムホックとファットバックを燻製七面鳥、七面鳥ソーセージまたは七面鳥の首またはカナダの赤身のベーコンに交換する。砂糖とブラウンシュガーは、人工甘味料やピンチ、糖蜜、蜂蜜などに簡単に入れ替えることができますが、これらは控えめに使用してください。

糖尿病患者は、炭水化物が多い食品について心配していましたが、穀類。包装済みのアイテムを購入する場合は、ラベルを読んでナトリウム、飽和脂肪、炭水化物が少ない製品を見つけてください。


食事を調理する

揚げ物は通常脂肪が多いです。特にオーブンで焼いた場所で焼き上げや焼き盛りを試してみると、特に揚げ物と区別するのが難しい場合があります。あなたが揚げなければならない場合、油を使用し、肉から脂肪を整える。これは、バーベキューまたはスープストックを作る前に、鶏肉から皮膚を除去することを含む。
健康なスープを作るための別のトリックは、低ナトリウムブイヨンキューブを使用することです。

食べ物には大きな制限や排除の可能性があります。豚の皮やキトリンを完全に犠牲にすることができない場合は、休日の食事や特別な行事に制限してください。

特に野菜やバーベキューでは、いつも楽しんでいることに気づかないことがあります。他のものでは、そのソウルフードの味のいくつかが失われているかもしれませんが、あなたはそれがより健康になり、血糖値がそれを反映するはずです。



煙の代わりにグリル

しばしば塩に詰め込まれた燻製魚を避けてください。
木炭の上に魚をグリルして煙のような味わいを与え、塩を置き換えるためにレモンまたはライムジュースを夕食に振りかける。


低脂肪ビスケット

ビスケットを砂糖のないジャムを朝食用に用意していますが、夕食時には脂肪分を取り除いたグレービーをすっぽりと吸います。餃子は、小麦、卵、塩、牛乳、バターの交換を含む大規模な代替の機会を提供します。

ベジ皿は通常、さまざまな肉で作る。
コラードグリーン、カブ、マスタードグリーン、ピントビーンズ、および黒っぽいエンドウ豆にふけりますが、デンプン質で炭水化物が多いトウモロコシとジャガイモの部分を制限してください。