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メイヨークリニックの医師は、炭水化物は毎日のカロリーの45％〜65％を超えないようにすることを推奨しています。タンパク質摂取量は、1日のカロリーの15〜20％、脂肪は1日のカロリー摂取量の20〜35％でなければなりません。しかし、これらは一般的なガイドラインです。毎日のカロリー、タンパク質、炭水化物の摂取量は、患者によって異なります。
患者が摂取している医薬品は、1回の食事あたりの総炭水化物数に影響を与えることができます。したがって、糖尿病の食事に食べ物を追加する前に、常に特定の健康ニーズについて医師に話すことが重要です。
サラダ
サラダは、炭水化物のカウントを維持する素晴らしい方法です肉やチーズが加えられれば、それらはタンパク質の良い供給源になる可能性があります。ファジータサラダやグアカモーレサラダなどメキシコのサラダは、健康を保つための良い選択です。サワークリームやサルサなどの調味料もサラダドレッシングに使用できます。どちらも炭水化物数とカロリーが最小限に抑えられています。
Asadaステーキ
健全なメニューオプションを探すときは、asadaという単語を検索してください。浅田は「焼かれた」という意味です。グリルステーキは素晴らしい糖尿病の食品の選択肢です。エビはまた、より多くのタンパク質のためのアサダプレートに追加することができます。
ペスカド
ペスカド、または魚は、メキシコの食品店でも素晴らしい健康的なオプションです。焼き上がった白い魚、ティラピア、またはタラがメニューによく見られます。これらの魚はいずれも糖尿病患者にとって優れた選択肢です。
爆破された、揚げられた、またはトルティーヤが殻に覆われた魚に注意してください。これらは良い糖尿病の選択肢ではありません。これらのオプションは、炭水化物だけでなく、カロリーと脂肪を追加します。
Fajitas
Fajitasは、アサダステーキのようにグリルしています。彼らは通常、タマネギ、ピーマン、レタス、グアカモーレ、サワークリーム、チーズを添えています。これらのすべての項目は、糖尿病のフレンドリーです。ほとんどの糖尿病患者にとって、1本のトルティーヤを食べることは、1回の食事当たりの炭水化物数を超えることはありません。
ファーティータはトルティーヤなしでも楽しむことができます。すべての側面を肉と一緒にミックスしてフォークで食べる
避けるべき他の食べ物
メキシコの食べ物を食べるときに糖尿病が完全に避ける食べ物食前トルティーヤチップス、メキシコ米、揚げ物、フラン、揚げアイスクリーム
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